Kategória: Bor-kalandozások

Kékfrankosok innen és túl – Garger, Nador, Wachter-Wiesler és Krutzler

Kékfrankosok innen és túl – Garger, Nador, Wachter-Wiesler és Krutzler

Álmosan és nagyjából másfél óra csúszással indultunk neki 2017. november 24-én az útnak. Néhány borászat és a Magyar Sommelier Szövetség meghívására az osztrák-magyar határ, a Pinka-patak szurdok által kettéosztott Vas-hegy/Eisenberg felé vettem Budapestről az irányt. A cél nem más, mint 4 elismert pincészet borainak a […]

St. Andrea Pincészet – A Krisztus szőlőjében alkotó borász

St. Andrea Pincészet – A Krisztus szőlőjében alkotó borász

15 éves a St. Andrea Szőlőbirtok „Ha áldottak akarunk lenni, akkor Istennek tetszően kell dolgoznunk, élnünk, azaz folyamatosan kell figyelnünk a természetfelettire, hiszen az Isten az, aki megáldja az embert. Ő bízta rá a „kertet”, hogy „művelje és őrizze azt” (Ter 2,15). Ezen elmélkedés rámutat […]

A magyar ember pinot-ja a kadarka

A magyar ember pinot-ja a kadarka

Ha pinot, akkor természetesen – minden szépségével, romantikájával és bájával együtt – Franciaország, és ezen belül Burgundia. Legkevésbé Magyarország és ennek sok oka van: más klónok, más éghajlat, más mentalitás, és nem utolsó sorban a szőlőfajta iránti csekély borászati szaktudás. De azt sem szabad elfelejteni, […]

Bujdosó Ferenc – Szükséges a vérfrissítés a szakmában

Bujdosó Ferenc – Szükséges a vérfrissítés a szakmában

Amikor elindítottam a négyrészes balatoni sorozatomat, nem gondoltam volna, hogy ilyen pozitív fogadtatásban fog részesülni különböző fórumokon. De azt sem, hogy lesz majd olyan borász, aki több levelet ír a megfelelő helyekre, miszerint a sorozatom és a benne elhangzott állítások, veszélyeztetik a Balatont. Nos, mit […]

Barátkozz a világ boraival – Alves de Sousa Pincészet

Barátkozz a világ boraival – Alves de Sousa Pincészet

Szeptember 1-én a Portugál Nagykövetség és a Fill the Winebox borkereskedés jóvoltából a neves portugál borászat, az Alves de Sousa pincészet magyarországi szakmai kóstolóján jártam. A Portugáliában kétszer (1999, 2006) is az év borászának választott Domingo Alves de Sousa borait lánya, Patrícia Alves de Sousa […]

Nagy Miklós – Egy ország marketingje hosszú távú gondolkodást igényel

Nagy Miklós – Egy ország marketingje hosszú távú gondolkodást igényel

„Állandó csapongás és próbálkozás zajlik minden téren az országban, de közben hiányoznak a jól átgondolt ötletek.(…) A politikával pedig fontos lenne megtalálni a közös hangot, hogy együtt építsük a Balaton jövőjét”. A balatoni négyrészes sorozatom záró részében Nagy Miklóssal, a Hotel Bonvino, Kisfaludy-ház, Borbarátok és […]

Laposa Bence – Globális szemléletváltásra lenne szükség

Laposa Bence – Globális szemléletváltásra lenne szükség

„A nullához képest, tényleg jól állunk, legalábbis ha azt vesszük figyelembe, hogy milyen állapotok voltak 10-15 évvel ezelőtt.” A beharangozott négyrészes sorozat újabb része következik most: Laposa Bencével, a Balatoni Kör elnökével beszéltem ezúttal. Középpontban ismét a Balaton. Mozgalmas évet zártatok, már csak ha a […]

Kovács Tamás: Ne a gumimatrac és a lubickolás legyen a Balaton fő üzenete

Kovács Tamás: Ne a gumimatrac és a lubickolás legyen a Balaton fő üzenete

Az alacsony felvásárlási árak miatt sokan felhagynak a szőlőtermeléssel, így vannak olyan falvak a Balaton körül, ahol teljesen megszűnt a szőlőtermelés. Sajnos nincs értéke a szőlőnek, és ez egy komoly probléma jelenleg Magyarországon. A múltkori Csapody Balázzsal készített interjúm után ismét a Balaton a főtéma: […]

Sebestyén Pince: a bikavér a pincészet legfontosabb tétele

Sebestyén Pince: a bikavér a pincészet legfontosabb tétele

Mondja Sebestyén Csilla, miközben a pincészet kóstolótermében a 2015-ös Iván-völgyi Bikavért tölti a pohárba. Véleménye szerint a Szekszárdi-borvidéken sokan elfelejtik, hogy a bikavér nem egy gyümölcsös bor kellene hogy legyen, hanem fűszeres és gyümölcsös egyaránt. Cserszegiből, irsaiból vagy akár a királyleánykából pedig ezerszer jobb borok […]

Bujdosó reload

Bujdosó reload

Egy dolog biztos: a világ folyamatos változásban van. Így hát a dél-balatoni Bujdosó Pincészet Matróz sorozatának címkecsaládja is időről-időre megújul. Ezt tette most is, a grafikai elemekkel és új színvilággal rendelkező címkéket ismét Ipacs Géza tervezte meg. De mivel a Bujdosó fivérek gyermekkoruk óta vitorláznak, […]


Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!
Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!