Kategória: bor teszt

Egy modern felfogású, izgalmas bikavér

Egy modern felfogású, izgalmas bikavér

Az Egri borvidéken vannak, akik a házasításokban, mások pedig a fajtaborokban hisznek, de bárhogyan is legyen, ha Eger kerül említésre, a legtöbb embernek a bikavér jut eszébe. Valahol azt olvastam, hogy a bikavér a nagy magyar önámítás szinonimája is lehetne, és lássuk be: van benne […]

Tokaj legnagyobb problémája, hogy Magyarországon van – Rácz Erikával, tokaji borásszal beszélgettem

Tokaj legnagyobb problémája, hogy Magyarországon van – Rácz Erikával, tokaji borásszal beszélgettem

 „A mostani fiatal generáció úgy nő fel Tokajban, hogy a szőlő nem része az életének, nem tekinti értéknek, és fogalma sincs mit jelent a szőlőművelés. Fáj kimondanom, de lassan kihal egy olyan nemzedék, amely kulturális értékként tekintett a szőlőre. A borászok pedig megpróbálnak élni egyik […]

Kacsacomb és Stumpf kékfrankos

Kacsacomb és Stumpf kékfrankos

A Stumpf pincészet Dr. Stumpf János kezdeményezésével a 90-es évek eleje óta foglalkozik szőlő- és bortermeléssel, 2014 óta pedig fiával együtt, Stumpf Péterrel vezeti a családi pincészetet. Stumpf János autodidakta módon, önerőből sajátította el a borkészítéshez szükséges ismereteket, tanult a szőlőfajtákról, klónokról, alanyokról, a növényvédelemről és […]

Barátkozz a portugál borok világával

Barátkozz a portugál borok világával

Remek borok készülnek Portugáliában, nem mellesleg nagyon jó ár-érték arányban. De nem csak ezt szeretné megmutatni a magyar fogyasztóknak a néhány éve on-line borkereskedésként induló Fill the Winebox, amely most új szintre lépett, és Budapesten a 9. kerületben megnyitotta saját borszaküzletét és borbárját. Választékukban – […]

Rosé pezsgő nem csak nyárra

Rosé pezsgő nem csak nyárra

Bujdosó Brut Rosé Összesen 5000 palack készült belőle, a címkét pedig Ipacs Géza tervezte. Az első 500 palackot 12 hónap után degorzsálták, a tervek szerint majd időről-időre 500-1000 üveget hoz piacra a pincészet. A pincészet első tradicionális eljárással készült pezsgőjének gerincét a pinot noir adja, […]

Bock Cuvée 2013

Bock Cuvée 2013

32 fok ide, 32 fok oda, én bizony most egy Bock Cuvée-t kóstoltam. Tudom, nem éppen nyári bor, de pár napja csevapcsicsát grilleztem a kertben és ilyenkor szokásom felbontani egy-két üveg bort. Bár ami azt illeti, szerintem a csevapcsicsa sörrel az igazi. No, meg friss […]

Mission: Impossible – (Rosé)Utóhatás

Mission: Impossible – (Rosé)Utóhatás

A kissé unalmas kezdést leszámítva a film hatodik része egészen jól sikerült. Sőt, megkockáztatnám, hogy az Utóhatás talán az egyik legjobb része a Mission: Impossible sorozatnak. Mindenesetre nálam a Top 3-ban biztosan bérelt helye van. Pörgős, feszes, és a zenéje is nagyon jó, igaz, a […]

Az ország legjobb rajnai rizlingje

Az ország legjobb rajnai rizlingje

Persze van ebben némi túlzás, de annyi biztos, hogy azok közül, amiket én az elmúlt évben kóstoltam, a 2015-ös Bencze Venus toronymagasan a legjobb. Sőt, szerintem azzal sem árulok el semmilyen titkot, hogy Magyarország legszebb rizlingjei Bencze István kezei alatt születnek meg. Múlt évben például […]

Németh Pince – Rejtett kincs Badacsony szívében

Németh Pince – Rejtett kincs Badacsony szívében

Ráadásul a szó legszorosabb értelmében kézműves borászat. A borok egytől-egyik kristálytiszták, biztos kézzel és jó ízléssel elkészítve, ebből adódóan nincs gondjuk az értékesítéssel, szinte minden palack a pincénél fogy el. Nem foglalkoznak borkereskedőkkel, nem céljuk a növekedés és pont annyi szőlőjük van, amennyit a család […]

Tállya keresi az útját

Tállya keresi az útját

A Magyar Sommelier Szövetség szervezésében 6 tállyai pincészet (Dudovics, Szalóczi, Hollókői, Rózsa, Szent Benedek, Zsadányi) mutatkozott be a Gundel Étteremben, a több mint 20 borból álló kóstolóra pedig én is kaptam meghívást. Érezhetően minden pincészet keresi még a maga stílusát és útját, ebből kifolyólag kóstoltam […]


Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!
Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!