Kategória: bor teszt

Kovács Nimród Bikavér Superior 2016

Kovács Nimród Bikavér Superior 2016

Múltkor már írtam ITT a Nimród Rhapsody Egri Bikavér 2016-ról, ami a Borsmenta sajtókóstolóján került 14 másik bikavér társaságában a poharakba, így hát most következzen a Bikavér Superior. A 2016-os bikavér superior a pincészet csúcs bikavére, ami kékfrankos (40%), syrah (24%), és egyenlő arányban merlot, […]

Barkland Pincészet – Tarcal új szőlőbirtoka

Barkland Pincészet – Tarcal új szőlőbirtoka

A „Tokaj, arcok, hitvallások” sorozatom újabb része a tarcali Barkland Pincészettel, és birtokvezetőjével, László Majorossal folytatódik. A Tarcal szélén található, Barkóczi István tulajdonában lévő Barkland Pincészet pár éve indult egyfajta hobbiként, és 2016 volt az első évjárat, amiből palackoztak borokat. István teljesen más területről csöppent […]

Kovács Nimród Rhapsody Egri Bikavér 2016

Kovács Nimród Rhapsody Egri Bikavér 2016

A Borsmenta legutóbbi sajtókóstolóján 15 bikavér került vakon a poharakba, én pedig ahelyett, hogy most az összes kóstolt borról egyenként írjak, inkább úgy döntöttem, hogy a pontszámaim alapján a legjobb háromról teszek említést az oldalon. A képzeletbeli dobogó első három helyére két Kovács Nimród és […]

Borok egy spanyol garázsból: Planetes, Familia Nin-Ortiz

Borok egy spanyol garázsból: Planetes, Familia Nin-Ortiz

Előre kell bocsátanom, hogy elfogult vagyok Priorattal kapcsolatban. Ez, a spanyol viszonylatban kicsinek számító, Barcelonától 120 kilométerre dél-nyugatra, Tarragona hegyes-völgyes tartományában található 1900 hektáros borvidék adja a legtrendibb borokat Ibériából. Elképesztően meredek dűlőin hatalmas kézimunka igényű a szőlőművelés, nem beszélve a palás (ún. llicorella) talajról, amely alig […]

A kadarka ötven árnyalata

A kadarka ötven árnyalata

„Kicsit sárgább, kicsit savanyúbb, de a miénk” – mondja A tanú című film ikonikus jelenetében a Narancskutató Intézet élére kinevezett Pelikán József a magyar narancsba, jobban mondva a magyar citromba beleharapó Bástya elvtársnak. Bár ami azt illeti a származása a mai napig tisztázatlan, az összképet […]

Szekértáborokon innen és túl

Szekértáborokon innen és túl

Szekértáborokon innen és túl, sőt, még a száraz bor sznobizmusán és piacán is túl, egy dolog vitathatatlan: az aszú az egyetlen olyan magyar bor, amely nem csak Magyarországon világhírű. Ennek ellenére, ahogyan Mészáros László, a Disznókő pincészet birtokigazgatója egy korábban vele készült interjúban is említette, […]

Balassa Pince – Tokaj

Balassa Pince – Tokaj

“1999 nyarán cseppentem bele a borok világába, egy véletlen folytán, és nagyon úgy tűnik, hogy maradni fogok. Szerencsém volt, kiváló borász mellett dolgozhattam, aki rögtön megszerettette velem a borok megalkotásának, születésének, megfoghatatlan légkörét, az olvadó méhviasz, az erjedő must, a borral teli pince illata az […]

Sziegl: kis pince, nagy remények

Sziegl: kis pince, nagy remények

Ha a kadarkáról van szó, akkor egyre többet lehet hallani egy bizonyos névről a boros szubkultúrában. Sziegl Balázsról van szó, a fiatal hajósi borászról, akinek a borai már olyan gyorsan elfogynak a pincéből, hogy a nagyközönség alig találja őket a polcokon. Például az új, Kolostor-domb […]

Milyen a kadarka, ha magyar?

Milyen a kadarka, ha magyar?

Kicsit olyan, mint a magyar ember: az elvárt és a megélt valóság között nagy az ellentét, színes, makacsul büszke saját magára, kultúrájára és a kudarcokkal teli történelemre. Szereti a végleteket, sem evésben sem ivásban, sem pedig másban nem tart mértéket, egyszerre bizalmatlan, pesszimista, de könnyedén […]

Sok kérdés, kevés válasz

Sok kérdés, kevés válasz

A kíváncsiság mindig hajtja az embert, de sajnos most sem lettem sokkal okosabb. Azaz, amit már közel 2 éve írtam, azt most is fenntartom magamnak: ha pinot noir, akkor természetesen – minden szépségével, romantikájával és bájával együtt – Franciaország, és ezen belül Burgundia. Legkevésbé Magyarország […]


Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!
Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!