Kategória: Gasztro-interjúk

Klauser Róbert: A mi vizünk minden külső beavatkozás nélkül kerül palackozásra

Klauser Róbert: A mi vizünk minden külső beavatkozás nélkül kerül palackozásra

Brüsszelben az „ITQ Superior Taste Award”-on, a világ gasztronómiai elitjét lenyűgözte a Szigetközi Friss Víz, és 3 csillaggal jutalmazták. Ebből az alkalomból készítettem egy interjút az oldal számára a cég kereskedelmi vezetőjével, Klauser Róberttel. Milyen célokkal, tervekkel kerültél a Szigetközi Friss Vízhez? Egyedüli kereskedőként kerültem […]

Danyi Éva: Fontos, hogy a fogyasztókkal közvetlenül találkozzak!

Danyi Éva: Fontos, hogy a fogyasztókkal közvetlenül találkozzak!

A DonumTerrae termékek a Délvidéken, Hajdújáráson készülnek, egy kis helyi manufaktúrában. A manufaktúrát 1989-ben alapították, és a régi Jugoszlávia területén először itt készült hidegen sajtolt olaj, és a mai napig úttörőnek számít organikus termékek előállítása terén. Márkanevük manufakturális eljárással készült magolajok, olajos magvakból készült natúr […]

Fülepi Kálmán: Nagyon kevés a fiatal, aki komolyan gondolja a szakácsmesterséget.

Fülepi Kálmán: Nagyon kevés a fiatal, aki komolyan gondolja a szakácsmesterséget.

Kemény nyomott hagyott a magyar gasztroélet felfogásában Venesz József – Túrós Emill duó páros művei, melyek jól tükrözték a szocreálos-proletár egyetemes gondolkodás eszmét: sokat, olcsón és igénytelenül. Talán ennek utózöngését még most is érezzük a háztartásokban, ahol olcsón és igénytelenül szoktunk főzni, legalábbis a felmérések […]


Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!
Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!