LEGFRISSEBB ÍRÁSAIM

Feltenni Tokajra a koronát

Feltenni Tokajra a koronát

Legalábbis ez lenne a nem titkolt célja Váradi Józsefnek, a WizzAir légitársaság vezérigazgatójának, aki Juliet Victor Winery néven új prémium borászatot alapított Mádon. Mint ahogyan a szeptember 14-i hivatalos megnyitón is ecsetelte, a terv egyértelmű: „azt a missziót tűztük ki magunk elé, hogy a világ […]

Ízek és borok őszi hangulatban

Ízek és borok őszi hangulatban

Közös főzést és borkóstolót tartott őszi ízekre hangolva a Nagygombos Borászat és Fűszeres Eszter. A Makifood Főzőiskolában megtartott eseményre a Wineglass Communication meghívására a WineArtCulture is hivatalos volt, amelyre Tóth Zsófia, az oldal vendégszerzője látogatott el. A főzés alkalmával két ételt készítettünk el: elsőként a […]

Nem olcsó, de a világ egyik legjobb pezsgőspohara

Nem olcsó, de a világ egyik legjobb pezsgőspohara

Első olvasásra akár egy hatalmas fizetett hirdetésnek tűnhetnek soraim, de mindenkit szeretnék megnyugtatni: a Lehmann cég nem szorul arra, hogy pont velem vegye fel a kapcsolatot és fizessen azért, hogy írjak róluk néhány jó szót. Csupán annyi történt, hogy pezsgőkóstolás terén az elmúlt időben elég […]

Borral kapcsolatban abszolút igazságok nem léteznek

Borral kapcsolatban abszolút igazságok nem léteznek

„Fajtabor vagy házasítás? Összetett kérdés és mindkettő működhet, de mindennek az alapját a minőség kell, hogy megadja. Legalábbis ez lenne a kiinduló pont” – mondta Lamport József, a Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok borásza. Persze sok egyéb érdekes téma is felmerült Egerben, például, hogy vajon a […]

Feketéből fehéret: új pezsgő a François kínálatában

Feketéből fehéret: új pezsgő a François kínálatában

A François márka új mérföldkőhöz érkezett: végre új taggal bővül a nemes pezsgő család. A François a Törley-portfólió csúcsát jelenti, ezeket a tételeket a legrégebbi pezsgőkészítési módszerrel, tradicionális eljárással készítik klasszikus fajtákból, kizárólag a saját etyeki és pázmándi ültetvényeikről származó chardonnay-ből és pinot noir-ból. François […]

Rosé pezsgő nem csak nyárra

Rosé pezsgő nem csak nyárra

Bujdosó Brut Rosé Összesen 5000 palack készült belőle, a címkét pedig Ipacs Géza tervezte. Az első 500 palackot 12 hónap után degorzsálták, a tervek szerint majd időről-időre 500-1000 üveget hoz piacra a pincészet. A pincészet első tradicionális eljárással készült pezsgőjének gerincét a pinot noir adja, […]

A csobánci bor és a fogoly szenvedélyes románca

A csobánci bor és a fogoly szenvedélyes románca

Beköszöntött a szeptember, az eső, és lassan ősziesre fordul majd az időjárás, így egyre jobban esnek a komolyabb ételeket és borok is. Most egy fogoly receptet szeretnék a figyelmetekben ajánlani, borpárosításként pedig egy csobánci vörösbort. Az elkészített étel látványa ne vegye el senkinek a kedvét, […]

A Bükki borvidék jövője közös szívügyünk – Borbély Rolanddal beszélgettem

A Bükki borvidék jövője közös szívügyünk – Borbély Rolanddal beszélgettem

A Szövetség a Bükki Borvidékért – melynek alapító okiratát 14 borász írta alá – jelenleg egy jogi formával nem rendelkező civil érdekközösség, melynek célja, hogy összefogja és koordinálja azokat a szakembereket, akik szívügyüknek tekintik a Bükki borvidék jövőjét, és ezért aktívan tenni kívánnak. A szakmai […]

Bock Cuvée 2013

Bock Cuvée 2013

32 fok ide, 32 fok oda, én bizony most egy Bock Cuvée-t kóstoltam. Tudom, nem éppen nyári bor, de pár napja csevapcsicsát grilleztem a kertben és ilyenkor szokásom felbontani egy-két üveg bort. Bár ami azt illeti, szerintem a csevapcsicsa sörrel az igazi. No, meg friss […]

SZÓLÓ Pince – Tango és társai

SZÓLÓ Pince – Tango és társai

Hagyományteremtő szándékkal szinte napra pontosan, ugyanott, a Szent István Bazilika szomszédságában található Michelin-csillagos Costes Downtown étteremben mutatta be idén is a tállyai Szóló Pince a legfrissebb borait. Köztük a 2014-es Tango-t, melynek különlegessége, hogy flor alatt érlelődött, elkészítéséhez pedig az inspirációt a franciaországi Juraban készített, hártya […]


Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!
Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!