Címke: bor

Jubilál a Bor, Mámor… Bénye

Jubilál a Bor, Mámor… Bénye

A 10. jubileumi Bor, Mámor… Bénye Fesztivált, mely Tokaj-Hegyalja legizgalmasabb gasztro-kultúr fesztiváljává nőtte ki magát az elmúlt 10 év során, 2018-ban július 5. és 8. között rendezik meg Erdőbényén. A rendezvényt a borok és a minőségi gasztronómiai kínálat mellett a Bagossy Brothers, Darvasi László, Dresch […]

Nyerj boros témájú képeiddel!

Nyerj boros témájú képeiddel!

A Borkommunikáció csapata egy kis segítséget kért tőlem, úgyhogy továbbítom felétek az infókat. A lényeg röviden: a Budapesti Corvinus Egyetem MKI Borkommunikáció kurzusa és a Századvég Kiadó bor témájú fotópályázatot hirdet, a képeket pedig szakmai zsűri bírálja majd, Jaksa Tímea fotográfus vezetésével. A kiválasztott képek […]

Magna Mátra – egy eszme, egy jövőkép.

Magna Mátra – egy eszme, egy jövőkép.

Minden olyan kezdeményezés jó, ami jó embereket hoz össze és nemes célt tűz ki magának. Ilyen a Magna Mátra, amely a Pesti Vigadóban tartotta meg március 20-án első nyilvános bemutatkozását. Legyen ez a mottója az írásnak! Meg amúgy is – amíg én azzal voltam elfoglalva, […]

Quo vadis Villányi Franc?

Quo vadis Villányi Franc?

A világ azt sem tudja, hol van Magyarország, nem, hogy Villány vagy a villányi franc – mondta múlt héten borászok és újságírók jelenlétében a komoly nemzetközi szaktekintélynek örvendő borszakértő, Elizabeth Gabay Master of Wine. A teremben csend, pedig ez nem titok és nincs is benne […]

Vörösboros céklaleves római köménnyel, füstölt csülkös mezzelune tésztával

Vörösboros céklaleves római köménnyel, füstölt csülkös mezzelune tésztával

Hozzávalók (4 személyre) 1 kg cékla megtisztítva, felkockázva fél alma 1 fej vöröshagyma felkockázva 1 dl száraz vörösbor – én a Vida Péter Hidaspetre Kékfrankos 2014-est ajánlom, ami egy savhangsúlyos, földes jegyeket is prezentáló bor. (szerk.) só, római kömény 5 dkg vaj 2 evőkanál étkezési […]

Készül a Nemzeti Borstratégia: öntsünk tiszta bort a pohárba!

Készül a Nemzeti Borstratégia: öntsünk tiszta bort a pohárba!

Hírek: A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa lassan elkészül a Nemzeti Borstratégiával, miközben a Pannon Bormíves Céh már megírta az ahhoz illesztendő preambulumot. A legismertebb hazai családi borászatokból álló grémium kiáll „az eszetlen bürokráciában fuldokló, gazdálkodásukban ellehetetlenülő kisbirtokok” mellett. Nem először futnak neki a hazai bortermelők a […]

Látogatás a Mátrai borvidékre – Molnár és Fiai Pincészet

Látogatás a Mátrai borvidékre – Molnár és Fiai Pincészet

Az elmúlt években egyre többet hallani a megújuló Mátrai borvidékről, így április 30-án egy újságírókból és borszakírókból álló csoporttal ellátogattam a borvidék egyik kiemelt termőhelyére, Abasárra. Bár a Mátrai borvidék területi nagysága alapján a második legnagyobbnak számít Magyarországon és hihetetlen nagy potenciált rejt magában, a […]

„Magyarország a ripacs borok Eldorádója!” – Janosh von Beöthy-vel beszélgettem

„Magyarország a ripacs borok Eldorádója!” – Janosh von Beöthy-vel beszélgettem

Felérve a Csobánc-hegyre, ahol már Janosh várt, a természet szépségeit megpillantva megérti az ember, hogy az egyetlen út a nyugalomra és a szeretetre, a gyökerekhez való visszatérés. Janosh, a Csobánci Bormanufaktúra borászának kényszerből kellett elhagynia Magyarországot. Mint olvasható a márciusi Vince Magazin számában, a Beöthy […]

KisBécs: oszták borok mediterrán hangulatban

KisBécs: oszták borok mediterrán hangulatban

Ahhoz, hogy a magyar borokról egy valós képet tudjunk alkotni és a világ borpiramisának a megfelelő szegmensébe tudjuk helyezni, szükségszerű a látásmódunkat kibővíteni és nyitottnak lenni a világ más bortermelő országaira is. Az egyik legjobb példája annak, hogy hogyan is kell talpra állni egy hatalmas […]

Klauser Róbert: A mi vizünk minden külső beavatkozás nélkül kerül palackozásra

Klauser Róbert: A mi vizünk minden külső beavatkozás nélkül kerül palackozásra

Brüsszelben az „ITQ Superior Taste Award”-on, a világ gasztronómiai elitjét lenyűgözte a Szigetközi Friss Víz, és 3 csillaggal jutalmazták. Ebből az alkalomból készítettem egy interjút az oldal számára a cég kereskedelmi vezetőjével, Klauser Róberttel. Milyen célokkal, tervekkel kerültél a Szigetközi Friss Vízhez? Egyedüli kereskedőként kerültem […]


Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!
Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!