Címke: kadarka

A kadarka ötven árnyalata

A kadarka ötven árnyalata

„Kicsit sárgább, kicsit savanyúbb, de a miénk” – mondja A tanú című film ikonikus jelenetében a Narancskutató Intézet élére kinevezett Pelikán József a magyar narancsba, jobban mondva a magyar citromba beleharapó Bástya elvtársnak. Bár ami azt illeti a származása a mai napig tisztázatlan, az összképet […]

Sziegl: kis pince, nagy remények

Sziegl: kis pince, nagy remények

Ha a kadarkáról van szó, akkor egyre többet lehet hallani egy bizonyos névről a boros szubkultúrában. Sziegl Balázsról van szó, a fiatal hajósi borászról, akinek a borai már olyan gyorsan elfogynak a pincéből, hogy a nagyközönség alig találja őket a polcokon. Például az új, Kolostor-domb […]

Milyen a kadarka, ha magyar?

Milyen a kadarka, ha magyar?

Kicsit olyan, mint a magyar ember: az elvárt és a megélt valóság között nagy az ellentét, színes, makacsul büszke saját magára, kultúrájára és a kudarcokkal teli történelemre. Szereti a végleteket, sem evésben sem ivásban, sem pedig másban nem tart mértéket, egyszerre bizalmatlan, pesszimista, de könnyedén […]

A sommelier-nek nem az a dolga, hogy diktatórikus legyen az asztalnál – John Szabo Master Sommelier-vel beszélgettem

A sommelier-nek nem az a dolga, hogy diktatórikus legyen az asztalnál – John Szabo Master Sommelier-vel beszélgettem

A magyar származású, világszerte ismert és elismert, Kanadában élő John Szabo Master Sommelier-t sikerült elcsípnem egy hosszabb interjúra, azon kevés alkalmak egyikén, amikor éppen Magyarországon járt. Azok számára, akik kevésbé járatosak a borvilágban, hadd szolgáljak róla néhány információval: első kanadaiként kapta meg 2004-ben a Master […]

Bemutatkozott az Igazán

Bemutatkozott az Igazán

2018. május 7-én mutatkozott be szűk szakmai körben a St. Andrea Szőlőbirtok Igazán névre keresztelt 2014-es Grand Superior Egri Bikavére. Hogy miért Igazán a neve? – mivel a pincészet meghívására Kovács Ákos, Kossuth-díjas magyar dalszerző és énekes is részt vett az eseményen, mint díszvendég, a […]

A magyar ember pinot-ja a kadarka

A magyar ember pinot-ja a kadarka

Ha pinot, akkor természetesen – minden szépségével, romantikájával és bájával együtt – Franciaország, és ezen belül Burgundia. Legkevésbé Magyarország és ennek sok oka van: más klónok, más éghajlat, más mentalitás, és nem utolsó sorban a szőlőfajta iránti csekély borászati szaktudás. De azt sem szabad elfelejteni, […]


Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!
Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!