Kategória: <span>Borok</span>

Mit tud egy 20 ezer forintos villányi bor?

Mit tud egy 20 ezer forintos villányi bor?

Günzer Tamás, az ismert villányi borász története egy 0,3 hektáros területtel kezdődött Villány városához legközelebbi területen, a kiváló adottságokkal rendelkező Jammertál-dűlőben, amit édesapjától kapott ajándékba diplomaosztójára. Jelenleg 70 hektáron gazdálkodik, de ezen felül még vásárol szőlőt is, így évente nagyjából 700 ezer palack bort készít, […]

Balaton, borok és szerelem

Balaton, borok és szerelem

Az állami gazdaságban szőlészként tevékenykedő Id. Bujdosó Ferencnek 1972-ben nyílt lehetősége arra, hogy négy szőlész munkatársával közösen megvásároljon nagyjából 2 hektáros területet, az ebből neki járó fél hektárra, az érési időpontokat figyelembe véve pedig négy fajtát telepített: rizlingszilvánit, chardonnay-t, muscat ottonelt és zöld veltelinit. Így […]

Ezért a bikavérért rajongani lehet

Ezért a bikavérért rajongani lehet

Az Egri Borműhely meghívásának köszönhetően szinte egy egész napot töltöttem a St. Andrea Szőlőbirtokon. A „Nagy Egri Borműhely Kóstoló” néven megtartott eseményen sétálókóstoló és vezetett mesterkurzusok keretében tíz borászat mutatta be a borait, hogy átfogó képet adjanak arról, milyenek az egri borok most. Az Egri […]

25 év kiemelkedő édes borai

25 év kiemelkedő édes borai

Ahogyan egy korábbi írásban is említettem, negyed évszázados jubileumot ünnepelt a közelmúltban a Tarcalon található Gróf Degenfeld Szőlőbirtok és Kastélyszálló. Az eseményen részt vett Degenfeld Mária grófnő, illetve férje, Dr. Thomas Lindner is. Az ünnepségről és a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok történetéről már ITT írtam bővebben, […]

Jó ivású kunsági kékfrankos

Jó ivású kunsági kékfrankos

A maga több mint 8000 hektárjával a kékfrankos a legtöbbet telepített szőlőfajta Magyarországon. A viszonylag újonnan felfedezett fajtával néhány borvidék kivételével mindenütt találkozhatunk. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Bár eredete nem teljesen tisztázott, a legfrissebb kutatások szerint […]

Első próbálkozás

Első próbálkozás

Majoros László, tarcali borász történetében eljött az a pillanat is, hogy kínálatát egy habzóborral szélesítse, mely Majoros & Pearls névvel került a piacra. Hogy a pincészete online felületén kívül hol kapható még, arról viszont nincs információm. A Lilla névre keresztelt 6 puttonyos aszú társaságában a […]

Zamatos rozé

Zamatos rozé

Pinot noir: sokan rajonganak érte, mások pedig nem értik, miért ilyen nagy körülötte a felhajtás. A francia eredetű szőlőfajta igazi primadonna: szinte mindenre érzékeny, hajlamos valamennyi gombás betegségre és rothadásra is, s csak a legnagyobb odafigyelés és különleges bánásmód mellett ad kiváló borokat. A vékony […]

A hónap felfedezettje

A hónap felfedezettje

A Kováts család több generáció óta szőlőműveléssel és borkészítéssel foglalkozik, családi pincészetük pedig a horvátországi, a szinte csakis magyarok lakta Csúza községben található. Az Árpád-kori település lakói, akárcsak a Kováts család, ma is hűek magyar hagyományaikhoz. Jelenleg nagyjából 15 hektáron gazdálkodnak, főleg fehérszőlőfajtákkal, ezek közöl […]

Meglepetés ezerjó

Meglepetés ezerjó

Uniós oltalmat kapott a közelmúltban a soltvadkerti fehérbor, pezsgő, illetve a töppedt szőlőből készült bor, ami egy nagyon komoly előrelépés az eredetvédelemben, hiszen ezzel –ahogyan több soltvadkerti borász is fogalmazott – felkerültek Európa bortérképére. Az oltalmi kérelmet 2016 áprilisában nyújtották be és nagyjából 4,5 évet […]

Ujvári Pincészet, a Szent György-hegy butikborászata

Ujvári Pincészet, a Szent György-hegy butikborászata

A Badacsonyi borvidéken, pontosabban a Szent György-hegyen található egy igazi butikborászat, amely az Ujvári család birtokában van. Az általuk művelt alig több mint fél hektáros terület 1850 óta bizonyíthatóan a család birtokában van, olaszrizling és szürkebarát boraikat pedig 2015 óta palackozzák. Mint a borászat (Ujvári […]