Az Egri borvidéken gazdálkodó Tóth és Tóth Pincészet neve talán még a szakma számára is ismeretlen. Pedig Maledictus névre keresztelt boruk a 2020-as Egri Borvidéki Borversenyen a borvidék legjobb vörösbora lett, illetve a 2021-es VinAgorán is arany érmet szerzett. A családi gazdaság majd 40 […]
Juhász Renéről, a Mátrai borvidéken található René’s Wine Heaven pincészet fiatal borászáról és tulajdonosáról egy korábbi vele készített interjúmban ITT találtok több információt. A kertész mérnök, szőlész-borász René egy félbeszakadt futballkarrier után fordult a borkészítés irányába és 2012-ben a Fiatal Gazda Pályázaton nyert támogatásból indította […]
Koch Csaba (2019. Év Bortermelője) egy régi álmát váltotta valóra, amikor 2016-ban belekezdett a pezsgőkészítésbe. Az eddig forgalomba hozott pezsgőiből a 2017-es évjáratot tartom a legsikeresebbnek. Csak érdekességképpen: a közelmúltban ezt választották a Debreceni Bormustra 2020-as év csúcspezsgőjének. Koch Csaba családjában a szőlőművelés és […]
Mint arról már korábban beszámoltam, a Hilltop Borászat új arculattal, azaz új címkékkel jelent meg a közelmúltban a piacon. Dr. Ann C. Noble, a davis-i Kaliforniai Egyetem professzora által a nyolcvanas években kitalált aromakört azóta is nagy sikerrel használják borkóstoláshoz. Ennek lényege, hogy elsődleges, másodlagos, […]
A világ legnagyobb és legjelentősebb rozé borversenyén idén összesen öt magyar rozé kapott arany minősítést, ezekből három a Kunsági borvidékről származik: a Font Pincészet Cabernet Sauvignon Rosé 2020, a Frittmann Borászat Néro Rosé 2020, illetve a Szentpéteri Borpince Cabernero 2020. A rozé-világverseny, közismert nevén „le […]
A Vylyan Pincészet csapata a Kakas nevű rozéjuk mellé Rozé Variációk néven egy új, tartalmasabb itallal rukkoltak elő a piacon. Mindezt egy igazán elegáns megjelenésben: burgundi palack, üvegdugó és letisztult címke. Egyébként a Rozé Variáció címkéjét az a francia Bernard Penalba tervezte, aki a Vylyan […]
A bordeaux-i fajtákra koncentráló villányi Jammertal Borbirtok borairól kevés szó esik a hazai borszférában, de ez talán azért van így, mert a pincészet elsősorban inkább a külföldi, azon belül pedig az ázsiai piacra összpontosít. S ez a prémium tételeinek az árazásában is tetten érhető: például […]
A Fertőmeggyesen található Franz Schindler borászat négy generáció óta ugyanazon család tulajdonában van. Franz többek között Franciaországban szerzett tapasztalatokat, visszatérve Ausztriába pedig az elsők között készített borokat barrique-ban. Filozófiája szerint a borokat hosszan tartja hordóban, és csak megfelelő palackérettség után értékesíti a piacon. Bár feleségével […]
A bíborkadarka után egy újabb bor a Mátrai borvidéken gazdálkodó Rene’s Wine Heaven pincészet, azaz Juhász René portfóliójából. Ezúttal a 2017-es évjáratú cabernet sauvignon került a poharamba. Mint mesélte Juhász René, sokan még mindig azt gondolják, hogy Mátra csak a könnyed, illatos fajtákról szól. De […]
A 2HA Szőlőbirtok és Pincészet a Balaton északi partján, a vulkánikus eredetű Szent György-hegyen helyezkedik el, s immár 2×2 hektárnyi szőlőterületről készíti a borait. Mára a birtok több külön területből áll, ezek mindegyike, mint a borászat oldalán is olvasható, a hegy déli oldalán, a legjobb […]
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
