Kategória: <span>bor teszt</span>

A hónap felfedezése

A hónap felfedezése

A Lengyel Pincészetről még soha nem hallottam, és valószínűleg ez így is maradt volna, ha Konkoly Mihály nemzetközi borakadémikus, a WineArtCulture vendégszerzője nem juttat el hozzám egy palack feketeleánykát tőlük, hogy kikérje a véleményemet. Lengyel Csaba és felesége tulajdonában lévő családi pincészet Székelyhídon, a Sósút […]

Csúcsszuper szamorodni szinte fillérekért

Csúcsszuper szamorodni szinte fillérekért

A Tarcalon található, Degenfeld Mária grófnő, illetve férje, Dr. Thomas Lindner tulajdonában lévő Gróf Degenfeld Szőlőbirtok és Kastélyszálló története valamivel több mint 25 évvel ezelőtt kezdődött, amikor a Gróf Degenfeld család úgy döntött, hogy felelevenítve a több mint 150 éves családi hagyományokat, ismét szőlőbirtokot alapít […]

A hét bora: Varsányi Pincészet bikavér

A hét bora: Varsányi Pincészet bikavér

A ma már 90 hektáron gazdálkodó verpeléti Varsányi Pincészetet harminc éve egy kéthektáros területtel indította a Katona István életműdíjas Varsányi Lajos. Területeik Aldebrőtől Egerszalókig megtalálhatóak a legjobb dűlőkben (Ácsok, Cinege, Szent János völgy, Kerékkötő, Öreghegy, Hosszú, Királyi, Veres, Varjas), melyek közül kiemelkedik az egyedülálló adottságokkal […]

Egy bor, amire 4 és fél éves várakozási lista van

Egy bor, amire 4 és fél éves várakozási lista van

Az arisztokrata gyökerekkel rendelkező Nyárády Pablo tulajdonában lévő Trifecta Borászat, mint az már korábban is olvasható volt a pincészet ügyvezető igazgatójával, Táborosi Jánossal készített interjúmban, a Tokaji borvidéken kívül az Egyesült Államokban, pontosabban a Napa-völgyben is készít borokat (cabernet sauvignon és pinot noir). Az Egyesült […]

Szerethető balatoni vörösbor

Szerethető balatoni vörösbor

A 115 év óta családi gondozásban lévő Folly Arborétum és Borászat 2011-ben palackozott első alkalommal borokat. A szőlőtermesztés felvirágoztatása viszont a jelenlegi tulajdonosa Folly Réka dédnagypapájához, Dr. Folly Gyula pécsi orvoshoz köthető, aki a XIX. század közepén vette meg a jelenlegi arborétumot is magába foglaló […]

Szinte hihetetlen

Szinte hihetetlen

Szóval, a Tesco-ban vettem leértékelve majdnem féláron egy pezsgőt, pontosabban egy champagne-t, és ami ezután következett szinte hihetetlen: ketten megittuk az egész üveggel. De most a bulvárosra sikerült cím és bevezető után – mert mostanság csak az ilyenekre kapja fel az ember görgetés közben a […]

Pezsgés

Pezsgés

A Bujdosó Pincészet történetéről, boraikról korábbi bejegyzések alkalmával ITT és ITT már ejtettem néhány szót, sőt, Bujdosó Ferenccel is készítettem néhány éve egy interjút. Aki még nem olvasta, az IDE kattintva megteheti most. Érdemes megemlíteni, hogy Bujdosóék az országban az elsők között készítettek gyöngyözőbort, tradicionális […]

Mátrai vörösök

Mátrai vörösök

A Mátrai borvidéken, Gyöngyöspatán tevékenykedő Kerekes Zoltán tulajdonos és Németi Zoltán nevéhez fűződő Hoop Wines garázsborászatot már egy korábbi cikk alkalmával (ITT olvasható) Németi Sándor, a WineArtCulture tulajdonosa és szerkesztője bemutatta röviden. Elöljáróban annyit megemlítek, hogy a borászat jelenleg 0,5 hektáron gazdálkodik, a többi szőlőt […]

Koch Csaba: Villányi csúcstámadás

Koch Csaba: Villányi csúcstámadás

A Koch Borászat, illetve Koch Csaba nem igazán szorul bemutatásra. A nemzedékek óta szőlőtermesztéssel és borkészítéssel foglalkozó borászat a Hajós-Bajai borvidéken, Borotán található, de VinArt néven, mint egy korábbi írásomban már említettem, Koch Csaba a Villányi borvidéken, pontosabban Nagyharsányban is készít komoly borokat. Koch Csaba […]

Bujdosó trió

Bujdosó trió

A Bujdosó Pincészet jelenleg 85 hektáron gazdálkodik a Somogyi-dombság kiemelt adottságú dűlőiben, a területek 60%-án fehér fajtákkal. Felismerve a kor kihívásait, ma már egyre zöldebb szemlélettel, jelentős részben mechanikus talajművelést folytatnak, teljesen elhagyva a gyomirtó szereket. Folyamatosan keresik azokat a megoldásokat, amik a változó klíma […]