Molnár Ádám, az Erdőbényén található és jelenleg 9 hektáron gazdálkodó Bardon Borászat fiatal birtokigazgatója és borásza szívéhez legközelebb a hárslevelű áll. Legalábbis ezt nyilatkozta a vele készített korábbi interjúmban, amely ITT olvasható. Véleménye szerint jobb választás lenne ezzel a szőlőfajtával többet foglalkozni Tokaj-Hegyalján, mint például […]
A Barta Pince 2015-ös Öreg Király dűlő 10. szüret Furmint az újratelepítés utáni tizedik, jubileumi szüretből készült, egy első töltésű 500 literes, gőzzel hajlított Trust hordóban. Ez még Homonna Attila munkája, hiszen Ujvári Vivien csak 2016 augusztusától csatlakozott a Barta Károly által alapított mádi pincéhez. […]
A Winelovers Grand nagyrendezvényen több izgalmas mesterkurzus volt elérhető a borkedvelők számára. Rögtön a reggeli órákban Essi Avellan vezetésével kóstolhattunk magnum champagne tételeket. Avellan, Finnország első Master of Wine címmel rendelkező szakértője, számos könyv szerzője, a Champagne világának legnagyobb tudorai közé tartozik. Izgalmas volt az […]
A Temesvártól mintegy 40 kilométerre található Recas pincészet boraival február végén, egy zártkörű eseményen találkoztam legutóbb, a Transylwine borkereskedés ügyvezetőjének tolmácsolásában. Mint mesélte, a közel ezer hektáron gazdálkodó pincészet Közép-Európa egyik legmodernebb technológiával rendelkezik, boraikat pedig a világ több mint 25 országába exportálják, legnagyobb piacuk […]
A szállásadással is foglalkozó villányi Bocor Pince története 2013-ban, 1 hektár terület megvásárlásával kezdődött. Bár nem sok információval rendelkezem róluk, annyit viszont sikerült kinyomoznom, hogy 2016-tól már 3,5 hektáron gazdálkodnak, illetve cabernet sauvignon-ból van a legnagyobb területük. Egyébként a Bocor Pince szeret kísérletezni, erre jó […]
A viszonyom a furminttal nem volt mindig felhőtlen, s erről nagyrészt nem én, hanem az a sok rossz és középszerű furmint tehetett, amit itt-ott kóstoltam. Legtöbbször azokon a fesztiválokon és borkóstolókon, ahová már egyre kevesebb alkalommal látogatok el. Biztos már említést tettem arról, hogy amikor […]
Ritkán adódik olyan lehetőség, hogy muzeális borokat kóstoljak, és még ritkább az az eset, amikor a borok készítője is jelen van. Főleg úgy, hogy a feleségemmel együtt azt a feladatot kaptuk, hogy párosítsunk megfelelő zenéket a borokhoz. Pontosan ez történt egy laza pénteki estén, amikor […]
Amióta a járvány hívatlan vendégként betoppant mindannyiunk életébe, egy bizonyos rendszer szerint próbálom élni a mindennapokat. Például ha nincs más elfoglaltságom 9 óra 22 perckor szól az ébresztő, a reggeli kávémat – kizárólag eszpresszó, tisztán, cukor nélkül – az erkélyen fogyasztom, közben átolvasom a számomra […]
Balassa István különböző évjáratú borairól már írtam múlt év áprilisában egy hosszabb szösszenetet ITT a WineArtCulture oldalon, s mint már akkor is jeleztem, a garázsborászat 10 hektárról készült gyönyörű borai teljesen levettek a lábamról. Most viszont a 2018-as évjárat tételeit sikerült megkóstolni, így az aktuális […]
Valahogy pont ez a benyomásom Vámos Attila spontán erjesztésű 2015-ös évjáratú rozéjáról, mely erjedés után közel másfél évig pihent 1300 literes másodtöltésű hordóban. A végeredmény egy megosztó bor lett, amelyről bármilyen véleményt el tudok fogadni: azt is, ha valaki messziről elkerüli, de azt is, ha […]
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
