Olcsó, finom, ráadásul gyorsan elkészíthető és még sütni sem kell, íze pedig visszarepít gyermekkorunkba. Nálam nagy kedvenc, így évente minimum kétszer biztos elkészítem. Bár több verziója létezik, én általában ezt a nagyon egyszerű alapreceptet kedvelem, ahogyan a nagymamám is készítette. Kekszszalámi, olcsón és finoman […]
Hála az égnek, friss és jó minőségű hal már több helyen kapható, így arra bíztatok mindenkit, hogy hetente legalább egyszer kerüljön az asztalra. Fogyasztása nemcsak egészséges, hanem mint a most közétett saját receptem is mutatja, elkészítése pofonegyszerű, így még a kezdők is bátran nekiláthatnak. Tepsiben […]
A Lantos Borház tulajdonos-borásza, Lantos Szabolcs, mint egy korábban vele készített interjúmban elmondta, származása, nagyszülei hagyatéka, a család, és a gyökerei Soltvadkerthez kötik, éppen ezért soha nem fordult meg a fejében, hogy máshol borászkodjon. Mint mesélte neki itt kell bizonyítania, és a borain és a […]
A reggeli, ha nem is a legfontosabb, de tagadhatatlanul az étkezéseknek az a típusa, ahol minden nap ébredés után az ember még gondtalanul elmélázhat azon, hogy egy szuperhős képességeivel felvértezve aznap biztosan jobbá teszi a világot. Vagy legalább a saját maga életét. Mániákusan imádom a […]
Főzni jó, de az elkészült ételhez felbontani egy palack bort és elmerülni a bor-étel párosítás adta ízekben és harmóniákban mindig nagyobb élvezetet nyújt. Éppen ezért, érkezzen egy új recept a WineArtCulture vendégséfjétől, amihez most egy viszonylag új villányi pincészettől, a Streit Zagonyi borászattól ajánlok egy […]
Gyerekkori barátom a színpad rivaldafényét cserélte le a gasztronómia világára, és úgy tűnik, ebben a szintén sok áldozattal járó szakmában is megtalálta a számításait. Hosszú évek óta, pontosabban 15 éve tevékenykedik Angliában, és most a WineArtCulture oldal vendégséfjeként is olvashatóak lesznek a receptjei, több alkalommal […]
A hókiflit több módon is szokták készíteni, többek között van, aki élesztőt használ és van, aki nem. Viszont a legjobb eredmény érdekében használjunk zsírt, mivel ettől lesz puha és omlós a végeredmény. De ha valaki kevésbé bírja a zsír ízét, fele-fele arányban használhat vajat és […]
Tapasztalatom szerint minden egyes hosszabb szabadság vagy szünet első napjain nehéz megélni a hirtelen nyakunkba szakadt semmittevés édes érzését. Én legalábbis mindig azon kapom magam, hogy ilyenkor is állandóan van valami elintéznivalóm, hol ez, hol az szólít el a láblógatástól. Aztán, ha sikerül lelassulnom, minden […]
Még múlt év novemberében ígértem a WineArtCulture facebook oldalán egy interjút Papdi Lászlóval, a nemrégiben teljesen újjávarázsolt legendás Párisi Udvar Hotel Budapest éttermének (Párisi Passage Café & Brasserie) executive chef-jével. Sajnos azóta sem volt annyi szabadidőm, hogy előkapjam a diktafont, és nekiálljak megszerkeszteni a beszélgetésünket. […]
Nem reklám, nem promo – ezt fontos leszögeznem már az elején. Amúgy a mai napig fel sem bontottam a bort, így egy árva betűt nem tudok írni róla. Egyébként a napjára sem emlékszem, mikor kóstoltam utoljára a csaknem 200 hektáron gazdálkodó vállalkozástól, azaz a Twickel […]
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
