Kategória: Hírek és programok

Horkay András: „A hangos üzenetben hiszek”

Horkay András: „A hangos üzenetben hiszek”

Tízéves a CEWI, az egyik legkeresettebb magyar boriskola, mi mégis húsz, vagy annál is több évről és tapasztalatról ültünk le beszélgetni Horkay András alapítóval. Nagy hírnevű borvidékekre utaztunk virtuálisan, újraéltünk online borkóstolókat és amellett sem mentünk el szó nélkül, hogy hogyan lehetne, vagyis inkább kellene […]

Új összefogás a Tokaji borvidéken

Új összefogás a Tokaji borvidéken

A Tokaji My Love projekt egy régi álom megvalósulása, melyet egy lelkes, fiatal csapat azzal a céllal hozott létre, hogy Tokaj legjava, prémium kategóriás termékei egy helyen legyenek elérhetőek. A történelmi borvidék kiváló borai, helyi, kézműves finomságok (lekvárok, szörpök, mézek, édességek, pékáru, kávé), különleges, hegyaljai […]

Bálvány, a Bükkbor: Lehet bálványozni…

Bálvány, a Bükkbor: Lehet bálványozni…

Szabad-e a mai világban bálványokat kreálni? Szabad-e rajongani egy bálványért? Ha bükki, akkor nagyon is… Sok víz lefolyt a Sajón az elmúlt évtizedekben, amíg megérett a Bükki borvidék arra, hogy letegye az igényes fogyasztók asztalára közösségi borát, a Bálványt. Azt hiszem, megérte várni. A hétvégén […]

Kinek mennyit ér egy borvidék becsülete?

Kinek mennyit ér egy borvidék becsülete?

A Tokaj-hegyaljai Mad Wine borászat 250 milliliteres, energiaitalra emlékeztető csomagolású fröccsel jelent meg a piacon. Ez a többliteres, dobozos kiszerelésű borok után újabb sebet ejthet a történelmi borvidék sok százéves hagyományain alapuló újrapozícionálási törekvésein és a legmagasabb minőség eléréséért tett újkori erőfeszítésein. És itt nem […]

Balogh Zoltán – Mi hozza lázba a borivókat?

Balogh Zoltán – Mi hozza lázba a borivókat?

Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince gazdája sok boros témában megosztó és karcos véleménnyel rendelkezik, amit nem is rejt véka alá. Ezzel ki-ki nézetei szerint egyetért vagy sem. De nem is ez a lényeg, hanem többek között az, hogy pincészete, mely elsőként szerzett Somlón minden […]

Felajánlás Tarcalon

Felajánlás Tarcalon

A lehetőségekhez mérve a WineArtCulture minden jó kezdeményezésről – különösen a koronavírus-járvány idején – próbál hírt adni az oldalon. Palásthy Katalin (egy korábbi vele készített interjúm ITT olvasható), a Tarcal Bor és Kultúra Egyesület alapító tagjának felajánlását még a múlt hónapban olvastam a Facebookon, így […]

Kizsákmányoljuk a bolygót a húsért

Kizsákmányoljuk a bolygót a húsért

Soha nem látott mértékben zsákmányolja ki az ember a Földet, a következő 30 évben több élelmiszert kell megtermelni, mint eddig az egész emberi történelem során. A társadalom a mohóságának és csillapíthatatlan húsétvágyának köszönhetően megváltoztatja a Földet, és súlyos árat fizet azért, amit az elmúlt évtizedekben […]

Szivek Péter: „Csak magunkra számíthatunk”

Szivek Péter: „Csak magunkra számíthatunk”

Szivek Péterrel, a Szivek Pince tulajdonos- borászával beszélgettem ezúttal, aki biztos benne, hogy ezeket a nehézségeket is túl fogja élni, amiket a koronavírus járvány okozott. Mint meséli, családként dolgoznak, egymásra támaszkodnak, és ha kell, bíztatják egymást, hiszen csak magukra számíthatnak. A koronavírus miatt nehéz helyzetbe […]

Munkavállalói megtartásáért küzd a Gál Tibor Pincészet

Munkavállalói megtartásáért küzd a Gál Tibor Pincészet

Minden évjáratban vannak kihívások, az idei évben mégis minden pincészet nagyobb nehézséggel áll szemben, mint valaha. A koronavírus miatt az egri Gál Tibor Pincészet összes értékesítési csatornája, az éttermek, a borbárok, a borboltok bezártak, még a Fúzió is, ami a vendégeik kiszolgálását és a borok […]

Segítségért kiált egy egri családi pincészet

Segítségért kiált egy egri családi pincészet

Nyolcas Ádám, az egri Nyolcas és Fia Borház borászának szívszorító és egyben szomorú bejegyzését olvastam tegnap facebookon, gondoltam én is megosztom az oldalon, hogy még több olvasóhoz eljuthasson Ádám bejegyzése. Mint többek között borral és gasztronómiával foglalkozó oldal, ez a minimum, amit tehetek. Mint azt […]