Kategória: Hírek és programok

Portugál borfogyasztás a járvány árnyékában

Portugál borfogyasztás a járvány árnyékában

A világjárvány a borágazatot is érzékenyen érintette szerte a világon, így Portugáliában is. Az ország vezetése elég hamar reagált a járvány megjelenésére és már szinte az első megbetegedések után otthon maradásra kérte a lakosságot. A járvány miatt egyik napról a másikra betiltották a fesztiválokat, bezártak […]

Ezek a legjobb borok 2020-ban a borszakírók szerint

Ezek a legjobb borok 2020-ban a borszakírók szerint

Pontosabban a Magyar Borszakírók Köre szerint, szakmai szervezet, amelynek én is tagja vagyok. Sajnos az egyéb elfoglaltságaim miatt ismét nem tudtam részt venni a kóstoláson, de külön öröm, hogy idén, akárcsak a múlt évben is, három általam ajánlott bor is felkerült a végső listára. Fehérbor […]

Streit-Zagonyi Borászat – Csökkentett ökológiai lábnyom Villányban

Streit-Zagonyi Borászat – Csökkentett ökológiai lábnyom Villányban

Már nem kell sokat várni, hogy teljes valójában megcsodálhassuk Villányban, az Oportó utcában jelenleg születőben lévő Streit-Zagonyi Borászat új, hipermodern pinceépületét. A borászati komplexum tetőteraszáról, egy finom pohár borral a kezünkben, tökéletes pompájában csodálhatjuk meg a Szársomlyót, Villány ikonikus hegyét. Többen, akik már látták a […]

Három tokaji aszú nem csak az ünnepekre

Három tokaji aszú nem csak az ünnepekre

Tóbiás Adrienn neve két tokaji projekthez is köthető: egy új összefogáshoz a borvidéken, mely Tokaji My Love néven fut (erről már ITT adtam korábban hírt az oldalon), illetve egy saját útikönyvhöz, ami részletesen bemutatja a régiót. Mindezt 28 településen, 141 nevezetességen, 70 pincészeten, 44 vendéglátóegységen […]

Szemléletváltás a bormarketingben

Szemléletváltás a bormarketingben

Új könyv jelent meg, amelyik borászatok számára foglal össze naprakész ismereteket a kommunikáció és a marketing terén. A kötet amellett, hogy a modern eszközök működési logikáját bemutatja, nagy hangsúlyt fektet a stratégiai gondolkodásra, a pincészetek saját hangnemének, kommunikációs üzeneteinek megtalálására. A kiindulópontot az jelenti, hogy […]

Borokon keresztül a beteg koraszülöttek gyógyításáért

Borokon keresztül a beteg koraszülöttek gyógyításáért

Húsz évvel ezelőtt, tíz nagy tekintélyű családi pincészet megalapította a Pannon Bormíves Céhet, azzal a céllal, hogy a legmagasabb minőségű borok készítésével egy közösségként támogassák a magyar bortermelés és borkultúra felelősségteljes növekedését és fenntarthatóságát. A céh tagjai azok az elismert és értékteremtő, magyar, családi borászatok, […]

Blazsovszky Péter: Összefogás a magyar borokért

Blazsovszky Péter: Összefogás a magyar borokért

„Blazsovszky Péter vagyok és közel 10 évig voltam a Babel Budapest vezető sommelier-je. Segítségért fordulok hozzátok. A mostani helyzet az egész gasztronómiát tragikusan érinti, többek között nekem sincs március közepe óta munkahelyem. A magyar borkultúráért dolgozó szakemberként azonban most nem a saját, a kollégák vagy […]

Az első magyar sommelier, aki történelmet írt

Az első magyar sommelier, aki történelmet írt

A világ egyik legnehezebb vizsgáját abszolválva, 5 év tanulás után Czinki Tamás elérte azt, amiről világszerte mások csak álmodnak: Master Sommelier lett, egyben az első magyar is, aki ezáltal történelmet írt. Hatalmas eredmény ez nem csak számára, hanem egész Magyarországnak, hiszen a Court of Mastert […]

“Nekünk minden hétvége bűbájos hétvége”

“Nekünk minden hétvége bűbájos hétvége”

A koronavírus-járvány miatt az idén ötödik alkalommal, május 1-3 között tervezett Bűbájos Hétvégét augusztusban, az ünnepi hosszú hétvégén tartották meg. A Tarcal Bor és Kultúra Egyesület szervezésében, izgalmasnál-izgalmasabb programok és borkóstolók kíséretében élvezhették a vendégek a rendezvényt. Tarcal három emblematikus borászának tettem fel e-mailben a […]

Végre egy jó hír sokak számára!

Végre egy jó hír sokak számára!

Elsőként indul hivatalos, akkreditált sommelier szakmai képzés Magyarországon. Hosszú szakmai csendet tör meg 2020 szeptemberében a Magyar Sommelier Szövetség és a Central European Wine Institute (CEWI). A szakmai szövetség és az egyik legnépszerűbb WSET képzéseket nyújtó hazai boriskola egy igazi hiánypótló szakmai képzést indít Magyarországon. […]