Kategória: <span>Hírek és programok</span>

Ezek a legjobb borok 2021-ben a borszakírók szerint

Ezek a legjobb borok 2021-ben a borszakírók szerint

A 2016 áprilisában megalakult Magyar Borszakírók Köre hatodik alkalommal értékelte azokat a magyar borászok által készített fehér- és vörös- – száraz és félszáraz – borokat, amelyeket a tagok az elmúlt évben kóstolhattak, és tapasztalataik alapján ezekből összeállították a legjobb tételek 12-es borlistáját. Külön öröm, hogy […]

Újbor Neszmélyről – Milyen lett az idei évjárat?

Újbor Neszmélyről – Milyen lett az idei évjárat?

Borászkörökben mindig az a legfontosabb kérdés, hogy vajon milyen is lesz egy adott évjárat. A hivatalos megfogalmazás szerint az újbor egészen addig tekinthető újnak, amíg ki nem jönnek a következő év friss tételei, azaz egy teljes esztendőn keresztül. Ám a bor élő anyag, ezért folyamatosan […]

Hoop Wines: Bizakodóak vagyunk!

Hoop Wines: Bizakodóak vagyunk!

Kerekes Zoltán tulajdonos és Németi Zoltán nevéhez fűződő Hoop Wines a szó szoros értelmében egy kis garázsborászat. A Gyöngyöspatán tevékenykedő pincészetről egyébként már két alkalommal írtam ITT és ITT az oldalon. Mint azt már korábban is jeleztem, bár az első Hoop Wines palackok már 2014-ben […]

Ujvári Vivien: A Szent György-hegy egy csodás hely

Ujvári Vivien: A Szent György-hegy egy csodás hely

Ujvári Vivien családja közel 170 éve foglalkozik szőlőműveléssel és borkészítéssel a Szent György-hegyen, ahol egy öreg tőkékből álló szőlőterületet művelnek. A Barta Pince főborászaként is ismert Ujvári Vivien bejárta a világot Amerikától Ausztráliáig, s bár a családi örökségnek köszönhetően a szőlő és a természet már […]

Vámos Attila: Kilépni a komfortzónából

Vámos Attila: Kilépni a komfortzónából

Vámos Attilát, a magyar borászat „fenegyerekét” gondolatai miatt lehet kedvelni vagy sem, de a boraira érdemes figyelni. Igaz, nem csak a személye, hanem a borai is megosztóak a szakmában – ezt még múlt évben írtam róla itt az oldalon. Azóta természetesen – vagy szerencsére – […]

Négy tokaji bor a karácsonyi menühöz

Négy tokaji bor a karácsonyi menühöz

Karácsonykor sem hiányozhatnak az asztalról Tokaj népszerű borai, hiszen ezek nagyszerűen kiegészítik az ünnepi menüsort. De milyen borokat válasszunk a karácsonyi menü mellé? – ebben szeretnék nyújtani egy kis segítség. Demeter Zoltán Tokaji Pezsgő 2015 Nehezen tudom elképzelni az ünnepeket pezsgő nélkül. Bár Tokaj nem […]

Élményre töltve

Élményre töltve

A karácsony legnagyobb ajándéka a minőségi idő, amit együtt töltünk a szeretteinkkel. Természetes, hogy ilyenkor mindenből a legjobbat hozzuk ki – legfőképpen magunkból. De vajon mitől lesz a jóból a legjobb? Egy kis szeretet, egy kis odafigyelés, és néhány apró trükk szükségeltetik hozzá. Az év […]

Két hungarikummal is gazdagodott a Mezőgazdasági Múzeum

Két hungarikummal is gazdagodott a Mezőgazdasági Múzeum

Szent Miklós – a pálinkafőzők védőszentje – napja alkalmából ünnepélyesen a Vajdahunyad Várban található Magyar Mezőgazdasági Múzeum vitrinjébe helyezték az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen az elmúlt két évben „Magyarország legjobb pálinkája” címet kiérdemlő hungarikumait. A 2020-as évben a címet a Brill Pálinkaház, Érlelt Kadarka […]

Trifecta Borászat: A világ fejlődik és mi is fejlődünk vele együtt

Trifecta Borászat: A világ fejlődik és mi is fejlődünk vele együtt

Az idei évjáratról és a szüreti tapasztalatokról kérdeztem több borvidéken gazdálkodó borászt. Most éppen Kiss János, a Tállyán lévő Trifecta Borászat főborásza avatott be a 2021-es év történéseibe. Mint azt már korábban is jeleztem, a Trifecta Borászat az arisztokrata gyökerekkel rendelkező erdélyi származású Nyárády-család, pontosabban […]

Fontos év volt a bükki Gallay Pince számára

Fontos év volt a bükki Gallay Pince számára

„Vannak, akik azt tartják, hogy kiváló boráról kapta Miskolc nevét, melyet helyesebben Méz kolts, azaz mézes kulcsnak kellene, borának mézes íze után nevezni.”- így vélekedett a miskolci borról 1723-ban az evangélikus lelkész Bél Mátyás. Azóta a borvidék mintha a feledés homályába veszett volna, napjainkban az […]