Nem csak Magyarországon, hanem Európán belül is egyedülálló az olyan rendezvény, ahol a gasztronómia, a borok és a természeti értékek összefonódnak egy helyen. Márpedig a Margitszigeti Holdudvar Rendezvényközpontban első alkalommal megrendezésre kerülő GoVolcanic esemény, minden bizonnyal ilyen volt. Bár sikerült felfedeznem szép egyedi borokat, és szükségesnek tartom az ilyen jellegű rendezvények létrehozását Magyarországon, úgy tapasztaltam, hogy a szervezésen és a kivitelezésen még bőven van mit dolgozniuk a rendezvény megálmodóinak. Mert az első alkalom a professzionális beharangozóval ellentétben kicsit „nagyobb a füstje, mint a lángja” benyomását keltette számomra…
Pár szó magáról az eseményről és a kóstolt borokról
A GoVolcanic alapkoncepciója az volt, hogy a borok mellett azok természetföldrajzi hátterére is hangsúlyt fektessenek a szervezők, így ennek köszönhetően az esemény ásvány- és kőzettani kiállítással egészült ki, valamint neves vulkanológusok és geológusok előadásaival. A vulkanikus borokról ódákat lehetne zengeni. De vajon mit jelent az, hogy egy bor vulkanikus, s miként kerülhetnek át borba ezek az illat-és ízjegyek? A válasz lesarkítva egy mondatban: a vulkanikus talajon termett szőlő minerális aromákkal bíró bort ad. Persze ez ennél sokkal szerteágazóbb fogalom, és sokkal több tényező is befolyásolhatja. A különböző mesterkurzusokon pedig előzetes regisztráció alapján lehetett részt venni, ezzel megelőzve a tömeget. A kóstolható tételeket egy QR kóddal látták el, ez alapján bizonyos információkat be lehetett olvasni az adott borról telefon segítségével. Nekem hatalmas segítséget nyújtott például egy-egy külföldi tételnél. Neves hazai borászatokon kívül az eseményen jelen volt a külföldi „vulkánvilág” apraja-nagyja is, például az osztrák Moric Pincészet, ahol lehetőségem volt kóstolni egy izgalmas, piros bogyós gyümölcsökben gazdag, feszes szerkezetű, intenzív és hosszú lecsengéssel rendelkező 2017-es évjáratú Bläufrankisch-t. Maradandó kékfrankos-élmény. Legmerészebb álmomban sem gondoltam volna, hogy a rendezvényen egy izraeli chardonnay – nevezetesen a Golan Heights pincészettől – lesz az egyik kedvencem. Ez a borászat volt az első, aki 1983-ban Izraelben bort készített a Golan fennsíkon. A Yarden (Jordán folyó héberül) borcsaládjába tartozó nedűk képviselik a pincészet csúcsborait. Oszlopos tagja többek között az a 2013-as chardonnay is, amihez volt szerencsém. Izraelből tovább kalandozva Európa felé vettem az irányt, a spanyolországi Kanári-szigetekre: Vinarda Bodega J.David Rodrígez Pérez. Távoli vulkáni termőhely egy kis családi pincészettel Puntagorda településen. Nagyon ritka, hogy egy kóstoló folyamán ilyen kevésbé ismert kincsekre bukkanhat az ember.
