Kekszszalámi, gyermekkorunk kedvence

Kekszszalámi, gyermekkorunk kedvence

Olcsó, finom, ráadásul gyorsan elkészíthető és még sütni sem kell, íze pedig visszarepít gyermekkorunkba. Nálam nagy kedvenc, így évente minimum kétszer biztos elkészítem. Bár több verziója létezik, én általában ezt a nagyon egyszerű alapreceptet kedvelem, ahogyan a nagymamám is készítette.  

Kekszszalámi, olcsón és finoman

Hozzávalók:

  • 250 g darált háztartási keksz
  • 200 g háztartási keksz
  • 300 ml tej
  • 150 g vaj
  • 4 evőkanál kakaópor
  • 6 evőkanál cukor (ezt helyettesíthetjük… 
  • 20 ml rumaroma

Elkészítési mód:

Egy tálban nagyobb darabokra törjük a háztartási kekszet, majd hozzáadjuk a darált kekszet is.

Egy edényben alacsony lángon elkezdjük melegíteni a tejet, hozzáadjuk a felkockázott vajat, a cukrot és a kakaóport. Időnként kavargassuk, hogy ne csomósodjon be, és ügyeljünk arra, hogy ne fusson ki a tartalom. Ezt saját tapasztalatból mondom, mert már jártam így. Hagyjuk langyosra kihűlni, tegyük bele a rumaromát, keverjük össze, majd öntsük rá a kekszre és dolgozzuk össze.

A masszának a felét fóliára helyezzük, tetszés szerinti rudat formálunk belőle. Ezt ismételjük meg a masszának a másik felével is. A kekszszalámi rudakat néhány órára tegyük a hűtőbe. Fogyasztás előtt szórjuk meg reszelt kókusszal. 

Szerző, recept, fotó: Noreplika (Németi Sándor), az oldal tulajdonosa és főszerkesztője


Related Posts

Szuperfinom házi gesztenyés batyu

Szuperfinom házi gesztenyés batyu

Vannak olyan örök kedvenc sütemények az életemben, melyek egy röpke ideig visszarepítenek a gyerekkoromba. Ilyen például ez az egyszerűen elkészíthető szuperfinom és omlós házi készítésű gesztenyés batyu, mely nem csak az ünnepeket, hanem a hétköznapokat is képes bearanyozni. Sok porcukorral meghintve az igazi, próbáljátok ki. […]

A krumplileves legyen krumplileves

A krumplileves legyen krumplileves

„Húslevest, tyúklevest, orjalevest minden asszonyszemély tud főzni, ha megvannak hozzá a megfelelő húsok, csontok. De jó krumplilevest megfőzni, az az igazi tudomány” – állítja Krúdy Gyula, a magyar prózaírás kiváló mestere. Bár a vendéglátásban rengeteg helyen hivatkoznak „Krúdy Gyula kedvenc receptjére” egy dolgot érdemes tisztázni: […]



Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .