Címke: Bencze Pincészet

Házilag füstölt sertésszűz, lestyános chutneyval és rozmaringos bucival

Házilag füstölt sertésszűz, lestyános chutneyval és rozmaringos bucival

Hozzávalók (4 személyre) 30dkg füstölt sertés szűzpecsenye (mi a Pörc üzletében szereztük be) Krémhez 4-5 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 ek nádcukor 2 ek olaj 1 alma 1 kisebb paszternák 1 kk lestyán 4 ek száraz fehérbor só, bors, friss rozmaring […]

Kukoricán nevelt csirke burgonyával, zöldborsóval és paprikával

Kukoricán nevelt csirke burgonyával, zöldborsóval és paprikával

Hozzávalók (4-5 személyre) 1 db egész csirke, kicsontozva 1kg burgonya 225ml tejszín 1db XL-es méretű tojás 15g só 2,5g kakukkfű 1g feketebors 400g zöldborsó 100g vöröshagyma 3db kisebb méretű kaliforniai paprika (egészben, sütőben megsütve) 30g fokhagyma Elkészítés A csirkét kiterítjük, kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük. […]