Címke: Breitenbach Pince 5 puttonyos aszú 2008

Mézes recept

Mézes recept

Még múlt év novemberében ígértem a WineArtCulture facebook oldalán egy interjút Papdi Lászlóval, a nemrégiben teljesen újjávarázsolt legendás Párisi Udvar Hotel Budapest éttermének (Párisi Passage Café & Brasserie) executive chef-jével. Sajnos azóta sem volt annyi szabadidőm, hogy előkapjam a diktafont, és nekiálljak megszerkeszteni a beszélgetésünket. […]

A legszebb aszú, amit 2019-ben kóstoltam

A legszebb aszú, amit 2019-ben kóstoltam

Pár nap távollét után ismét Budapesten, családi körben töltöttem az ünnepeket, jobban mondva a Karácsonyt. A hivatásom miatt a Szilveszter mindig munkával telik, az elmúlt 20 évben, talán ha négyszer koccinthattam itthon éjfélkor. De nem szeretnék senkit untatni a részletekkel, gondolom máshol sem sokkal egyszerűbb […]