Címke: <span>#desszert</span>

A tökéletes grízdesszert, málnával és fagyival

A tökéletes grízdesszert, málnával és fagyival

Ha nem szeretnétek leragadni a tejbegríznél és a grízes tésztánál, akkor itt egy izgalmas desszert, amit a grízből tudtok készíteni. Friss málnával és házi fagylalttal az igazi, de ha valaki nem rendelkezik otthon fagylaltgéppel, akkor a vásárolt, jó minőségű vaníliafagyi is megteszi. Dualszky-Kovács Péter, a […]

Sajttorta erdei gyümölcsökkel

Sajttorta erdei gyümölcsökkel

Szerintem, ha valamiben vannak erdei gyümölcsök és mascarpone, az már rossz nem lehet. Próbáljátok ki ezt az egyszerű sajttorta receptet, garantáltan imádni fogjátok, ráadásul, ha nem szeretnétek rajta habcsókot, akkor még sütni sem kell. Sajttorta erdei gyümölcsökkel Hozzávalók és elkészítési mód (1 adagra vetítve) 50 […]

Szilvás-gesztenyés szelet

Szilvás-gesztenyés szelet

Kicsit munkaigényes desszert, de a jó dolgokért, akárcsak az életben, időnként meg kell küzdeni. Dualszky-Kovács Péter, a WineArtCulture vendégséfjének receptje igazi ínyencség, elkészítéséhez pedig minden folyamat le van írva lépésről-lépésre.  Szilvás-gesztenyés szelet Hozzávalók és elkészítési mód: Piskóta: 5 db tojás 150 g cukor 150 g […]

Habkönnyű citromos pite

Habkönnyű citromos pite

Biztos vagyok benne, hogy minden ember életében vannak mániák, amelyekhez foggal-körömmel ragaszkodik. Nekem az egyik a múlhatatlan szerelmem Párizs iránt, amely sokszor ösztönöz arra, hogy egy-egy lopott ízt itthoni életem állandó részévé tegyek. A másik, hogy akármennyire is ronda az időjárás, a szombat reggel szent […]

Nosztalgikus zserbó szelet

Nosztalgikus zserbó szelet

Felnőtt létünk nagy részét meghatározzák a gyerekkorban elsajátított ismeretek, érzelmek, kötődések és szokásrendszerek. Tisztán emlékszem a nyári befőzésekre, az órákon át tartó lekvárkevergetésre, így ma, ha a piacon járok és egy nagy láda hamvas sárgabarackba botlok, máris hevesebben kezd verni a szívem, orromban érzem a […]

Profiktól nem csak profiknak: Ádám Csaba desszertje

Profiktól nem csak profiknak: Ádám Csaba desszertje

A hihetetlen professzionalizmus és a főzés iránti szenvedélyen kívül vajon mi köt össze két elismert szakembert, jelen esetben egy svéd-és egy magyar séfet? A válasz pofon egyszerű: az Ihász Zsolt nevével fémjelzett, immáron második alkalommal megrendezett Eatwell pop-up vacsoraest, amelynek keretén belül ez alkalommal a […]

Fehércsokoládés rebarbara desszert málnával

Fehércsokoládés rebarbara desszert málnával

Akkor most nyaljuk meg mindegyik ujjunkat és igyunk champagne-t: itt a legújabb recept a WineArtCulture vendégséfje jóvoltából, a hozzáillő champagne-t pedig Turóczi Anett, pezsgőszakértő ajánlja. De ha szerettek otthon tüsténkedni, van egy másik jó hírem is: Niko Tähti, a budapesti Finn Nagykövetség executive séfje még […]

„White Brownie” datolyával és dióval, tejkaramella öntettel és pirított magvakkal

„White Brownie” datolyával és dióval, tejkaramella öntettel és pirított magvakkal

Hozzávalók (egy 30x30cm-es formához) 400g fehércsokoládé 350g vaj 420g liszt 350g cukor 2 kk sütőpor 9 tojás 150g datolya 100g dióbél vaníliarúd reszelt citromhéj Öntethez: 4 ek barnacukor 3dl tejszín Elkészítés Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét és a vajat. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, […]

Citromtorta, szeder öntettel

Citromtorta, szeder öntettel

Hozzávalók (10 adagra kalkulálva) Tészta: 1 kg liszt 270g porcukor 10g só 800g vaj 3db tojás Krém: 270g cukor 270g tojás sárgája 350g vaj 1db zselatinlap 5db citrom leve és héja 1db lime leve és héja Öntet: 480g szeder 100g cukor ½ vanília rúd 1dl […]