Címke: <span>Fekete Norbert séf</span>

Egri kékfrankoshoz gesztenyés kacsamell

Egri kékfrankoshoz gesztenyés kacsamell

Fekete Norbert séf személyében új vendégséf mutatkozik be a WineArtCulture oldalon, eleinte néhány régebben készített recepttel, de a közeljövőben ezeket követni fogják az új munkái, melyek egyedi kerámiákban lesznek tálalva, amiket Tábi Eszter készített külön számára. Norbert szakmai pályafutását 23 éve kezdte vidéken, de a […]

Új vizeken evez a Portum Étterem

Új vizeken evez a Portum Étterem

Hogy lesz-e igény hosszútávon a Corvin-negyedben ilyen jellegű gasztronómiára, az majd a jövő zenéje, mindenesetre a múlt évben megnyitott, és inkább halakra, tengeri-és nemzetközi ételekre specializálódott Portum Étterem, Fekete Norbert séf irányításával ősztől új vizekre próbál evezni. Mint ahogyan a sajtó és a szakma részére […]