Címke: <span>kéknyelű</span>

Békássy Borászat, ahol a jó bor nem divat kérdése

Békássy Borászat, ahol a jó bor nem divat kérdése

A Békássy Családi Borászat már az 1840-es évek óta foglalkozik szőlővel és borkészítéssel a Badacsonyi borvidéken. Ma is ugyanabban a szellemiségben, mint az elmúlt 180 évben: kizárólag spontán erjesztéssel, a fajták és a termőhely sajátosságait érvényesítve, a lehető legkisebb beavatkozással. Mint vallják, a jó bor […]

Folytatódik a BORTRIATLON, júniusban jön a Kéknyelű Zsendülés

Folytatódik a BORTRIATLON, júniusban jön a Kéknyelű Zsendülés

A Badacsonyi Turisztikai és Borút Egyesület szakembereinek koordinálásával, valamint a helyi borászok közösségének példaértékű közreműködésével folytatódik a BORTRIATLON rendezvénysorozat, amelynek második állomásán június 17-19. között a Kéknyelű Zsendülés program keretén belül10 helyszínen várják a szervezők az érdeklődőket, akik Badacsony ősi, hungarikum szőlőfajtájából, a kéknyelűből kaphatnak […]

Sajtos tallér extrákkal és egy pohár kéknyelűvel

Sajtos tallér extrákkal és egy pohár kéknyelűvel

Néhány egyszerű alapanyag segítségével pofonegyszerűn elkészíthető ez a mutatós és finom vendégváró fogás, ami akár családi ünnepeken, vagy baráti összejövetelek alkalmával is tökéletes választás. És hogy az élmény teljes legyen, kínáljatok hozzá egy pohár badacsonyi kéknyelűt. A brokkolit sokan szeretik, de ugyanennyien tartanak is tőle, […]

Újra BORTRIATLON Badacsonyban!

Újra BORTRIATLON Badacsonyban!

A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület szervezésében és a borvidék borászainak aktív közreműködésével, a pandémia okozta kényszerszünet után, idén ismét megrendezésre kerül a már hagyományossá vált BORTRIATLON. A rendezvénysorozat keretén belül az év folyamán három különböző hétvégén, három tematikus bortúrával, változatos programokkal, ajánlatokkal, pecsétgyűjtő boros játékkal, […]

Húsvéti borajánló tavaszi újdonságokkal

Húsvéti borajánló tavaszi újdonságokkal

Minden évben nagy kérdés, hogy az ünnepi ételek mellé milyen bor kerüljön az asztalra. Ezúttal négy hazai borvidék pincészetének legújabb tételei között szemezgettem. Például vannak köztük olyanok is, melyek csak néhány hete elérhetők a piacon. Minden évjárat különböző, valóban nincs két egyforma, mindez garantálja a […]

A badacsonyi pince, amelynek Nagy Imre is vendége volt

A badacsonyi pince, amelynek Nagy Imre is vendége volt

A Sipos Borház, mint olvasható az oldalukon, az első badacsonyi magánpincészetek között nyitotta meg kapuit. A 7 hektáros badacsonyi garázsborászatban a borokért Sipos Balázs Tihamér, az alapító fia és Altinger Krisztián borász felel. A Sipos-családban a szőlő- és borkultúra apáról fiúra száll. Az alapító dédnagypapája egészen […]

A sommelier-nek nem az a dolga, hogy diktatórikus legyen az asztalnál – John Szabo Master Sommelier-vel beszélgettem

A sommelier-nek nem az a dolga, hogy diktatórikus legyen az asztalnál – John Szabo Master Sommelier-vel beszélgettem

A magyar származású, világszerte ismert és elismert, Kanadában élő John Szabo Master Sommelier-t sikerült elcsípnem egy hosszabb interjúra, azon kevés alkalmak egyikén, amikor éppen Magyarországon járt. Azok számára, akik kevésbé járatosak a borvilágban, hadd szolgáljak róla néhány információval: első kanadaiként kapta meg 2004-ben a Master […]