Címke: <span>Panna cotta</span>

Kávés panna cotta házi karamellöntettel

Kávés panna cotta házi karamellöntettel

A panna cotta, a piemont-i eredetű lágy és szuperkrémes édesség sosem megy ki a divatból. Gyorsan, könnyen elkészíthető, és pár óra hűtőben pihentetés után már fogyasztható is. Az a nagyszerű benne, hogy számtalan módon variálható, én most a kávésat készítettem el. A tökéletes eredmény érdekében […]

Panna cotta, ahogy a CSIKOS szereti

Panna cotta, ahogy a CSIKOS szereti

Hozzávalók (4 személyre): 10 db paradicsom, héj nélkül, kockázva 5 dl tejszín agar-agar (vagy zselatin) só, bors 5 evőkanál szárított paradicsom felaprítva 3 evőkanál szárzeller felaprítva bazsalikom, rozmaring vöröshagyma, fokhagyma olívaolaj Elkészítés: A hámozott paradicsomokat a hagymákkal együtt összefőzzük, ízesítjük. Kevés agar-agarból aszpikot főzünk, hozzáadjuk […]