Nemzetközi kitekintésű konyha, hagyományos magyar ételek, jól átgondolt borlap, tisztességes alapanyagok és adagok – mindez Sopron belvárosában, a Bálfi utcában található, családi üzemeltetésű Erhardt étterem-borpince és Panzióban. A “Magyarország meghatározó éttermei és séfjei” sorozatom újabb állomásában, Erhardt Zoltán tulajdonos-séfnek köszönhetően egy könnyen elkészíthető étel receptjét […]
Felejtsétek el az agyoncukrozott „forralt bor” lőréket, amivel csillagászati árakon a legtöbb karácsonyi vásárban kínálnak titeket. Ha nem tudjátok, milyen borból készül, inkább készítsétek el ti otthon, majd kuckózzatok be a tv előtt és nézzétek meg Frank Capra rendezésében az 1946-ban bemutatott klasszikussá vált Az […]
Kalóriát alig tartalmaz, rendkívül egészséges, és mindig gyönyörűen mutat a tányéron. Bár a cukkinivirág felhasználása Magyarországon még nem igazán elterjedt, az elmúlt időkben egyre többen kezdik felfedezni és használni a konyhákban. Pfneisl Birgit, a Pfneiszl Pincészet tulajdonosa és borásza például imádja, így a múltkori recept […]
Pfneiszl Birgitről, pincészetéről és borairól már ITT írtam, tehát aki ezt már olvasta, tudja, hogy Birgit nem csak kiváló borokat készít a Soproni borvidéken, hanem remekül főz is. Így hát megkértem, hogy osszon meg velem egy receptet a saját konyhájából, amihez én majd párosítok bort. […]
Mesebeli hangulat, kedves és fiatalos lendületű, női érzékenységgel készült borok, shiraz és kenguruk. Mindez a Soproni borvidéken, és az ínycsiklandozó falatokról pedig még nem is ejtettem szót. Ha valaki még nem találta volna ki, hogy merre jártam, akkor most elárulom: két bájos és mindig életvidám […]
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
