Címke: #Tokaj-Hegyalja

Keresztes Ákos: stresszmentes éven vagyunk túl

Keresztes Ákos: stresszmentes éven vagyunk túl

Divatos lett véleményekkel dobálózni Tokajról – mondta Keresztes Ákos, a tarcali Myrtus Pince fiatal tulajdonosa és borásza a vele készített interjúmban, ami ITT elérhető azok számára, akik lemaradtak róla. Keresztes Ákos, mint már írtam, pályafutása alatt megjárta a Patricius Borházat és a Gróf Degenfeld Szőlőbirtokot, […]

Majoros László 2019-es évjárat értékelése

Majoros László 2019-es évjárat értékelése

Legutóbb idén májusban és júniusban voltam Tarcalon, amikor is Majoros László, a Majoros Birtok tulajdonos-borásza szervezésében és segítségével elindítottam az oldalon az azóta is sokak által emlegetett és dicsért „Tokaj, arcok és hitvallások” sorozatomat. Most az év vége felé közeledve, gondoltam felkérek néhány borászt, hogy […]

Legyünk ismét büszkék Tokajra és az aszúra!

Legyünk ismét büszkék Tokajra és az aszúra!

„Az aszút nem szeretni, ha nem is hazaárulás, minimum orbitális butaság” – nem én mondtam, hanem a borok terén a nálam jóval nagyobb tapasztalattal rendelkező Gazda Albert, aki hosszú éveken keresztül írt – és még most is ír időnként  –  borokról. Mindenesetre nincs könnyű helyzetben […]

Legalább karácsonykor legyen aszú az asztalon!

Legalább karácsonykor legyen aszú az asztalon!

Karácsonykor minden ünnepi díszbe öltözik, a meghitt együttléthez hozzátartoznak a családi körben eltöltött étkezések is, a finom, nagy gonddal főzött fogások mellé pedig mi más illik, mint egy igazán különleges bor: a tokaji aszú. Mitől olyan különleges az aszú? Egy-egy igazán szép palack aszú ára […]

Barta Pince: az Öreg Király dűlő visszahelyezése a térképre

Barta Pince: az Öreg Király dűlő visszahelyezése a térképre

A mádi Barta Pincét 2003-ban alapította a Barta család azzal a céllal, hogy a kiváló adottságú, de a tömegtermeléses időszakban elhanyagolt Öreg Király-dűlőt visszahelyezze a térképre. A 10 hektáros, teraszos művelésű dűlő talaja kövekben gazdag, vulkanikus riolittufa, zeolit és vörös agyag alkotja. A birtok 80%-a […]

Breitenbach Pince Szamorodni Édes 2017: feszegetni a határokat

Breitenbach Pince Szamorodni Édes 2017: feszegetni a határokat

Szülinap alkalmával, a feleségem által készített matcha torta mellé került felbontásra legutóbb a Breitenbach Pince 2017-es évjáratú édes szamorodnija, mely véleményem szerint a maga 2200 forint körüli árával jó ár-érték arányt képvisel a piacon. Csupán egy szépséghibája van a történetnek: mint azt egy előző Breitenbach […]

Kikelet Pezsgő 2015

Kikelet Pezsgő 2015

Berecz Stéphanie (Borászok Borásza 2014) és férje Berecz Zsolt által Tarcalon 2002-ben alapított Kikelet Pince, szintúgy, mint kifinomult, érzékeny boraik, egyedi és üde színfoltot képvisel nem csak a Tokaji borvidéken, hanem egész Magyarországon – írtam néhány hónapja a Berecz Stéphanie-vel készített interjúm bevezető részében, amit […]

Breitenbach Pince Kótsag Furmint 2018

Breitenbach Pince Kótsag Furmint 2018

A Breitenbach Pince, azaz Kiss János nevével fémjelzett pincészet boraival több ízben is találkozhattatok már eddig az oldalon, például ITT, ITT, és ITT, s bár az eredeti tervem az volt, hogy a tőle ajándékba kapott összes borról egy cikkben tegyek említést, mivel mindegyikről készítettem külön-külön […]

Breitenbach Pince Zéta 2018

Breitenbach Pince Zéta 2018

Az anno oremus néven futó, kicsi és tömött fürtű, a furmintnál és hárslevelűnél korábban érő zéta szőlőfajta, szinte kizárólag csak Tokaj-Hegyalján található, s legtöbb esetben csak házasításokban kap szerepet. Nem minden termelő van vele kibékülve, de ettől függetlenül vannak olyan borászok is, melyek akár önmagában […]

Kiss János tokaji borász: Az életem egy nyitott könyv

Kiss János tokaji borász: Az életem egy nyitott könyv

Kiss János, a 2006-ban alapított bodrogkisfaludi Breitenbach Pince tulajdonos-főborásza az egyik legőszintébb magyar borász, aki magáról mindig szerénységgel, társairól pedig nagy alázattal beszél. 2005-ben egy frontális baleset és egy rossz műtét után, egy orvosi műhibával a háta mögött újra kellett kezdenie az életét, de mint […]