Címke: Villány

Ne ítélkezz elsőre! – Kvassay Merlot 2017

Ne ítélkezz elsőre! – Kvassay Merlot 2017

Hogy finoman fejezzem ki magam, a 2002-ben Kvassay István által Villányban alapított Kvassay Pincézetnek nem erőssége sem a marketing sem pedig a kommunikáció. Honlapjuk nincs, a Facebook oldalukról semmi lényegi adathoz nem jut az ember, legfrissebb bejegyzésük múlt év októberében keletkezett, de az is csak […]

Villányi muzeális borok kóstolója: terítéken a franc

Villányi muzeális borok kóstolója: terítéken a franc

Idén novemberben már az 5. Villányi Franc konferenciát rendezték meg Villányban, az eseménynek a Bock Pince rendezvényterme adott otthont. A szakmai nap záróakkordjaként muzeális borokat kóstolhattunk, amelyen jól lemérhettük a cabernet franc érési potenciálját. Íme, a sor: Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet Cabernet Franc 2008 A […]

Mértéktartó, finom, jólnevelt: Cabernet franc, a villányi gavallér

Mértéktartó, finom, jólnevelt: Cabernet franc, a villányi gavallér

Felkarolhatunk szőlőfajtákat, építhetünk rá borvidéki imázst, vagy külföldben gondolkozva akár egzisztenciát is, csomagolhatjuk mindezt rózsaszínű habos-babos PR sztoriba, az egész mit sem ér, ha nincsen mögötte szorgalmas munka, kitartás és valódi elképzelés. Ötödik alkalommal került megrendezésre a Villányi cabernet franc konferencia és borkóstoló, amely csütörtök […]

A Vylyan Pincészet megújítja Prémium borcsaládjának címkéjét

A Vylyan Pincészet megújítja Prémium borcsaládjának címkéjét

Az első boruk palackozásának 25 éves jubileumát ünneplő Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet a szakmai sajtó és neves meghívott vendégei társaságában tartott sajtótájékoztatót a Magvető Caféban. Debreczeni Mónika, a pincészet birtokigazgatója visszatekintett a borászat eddigi fontos mérföldköveire, beszámolt jövőbeni terveikről, és bemutatta a megújult köntösbe „öltözött” […]

Kacsamelles pappardelle

Kacsamelles pappardelle

Pár napja ültem be a VERITAS WINEBAR-ba egy laza beszélgetésre és ebédre Konkoly Mihály, nemzetközi borakadémikussal, s ahogyan ilyenkor szokás az ételek mellé borok is kerültek az asztalra. S mivel szerintem az ételekhez jól működtek az általam választott borok, a beszélgetés végén elkértem mindkét fogás […]

Gléda Vendéglő: klasszikus régi ízek 21. századra komponálva

Gléda Vendéglő: klasszikus régi ízek 21. századra komponálva

Miután többek között a világhírű sztárséf, Heston Blumenthal egyik éttermében üzletvezető-helyettesként is dolgozott, Magyarországra visszatérve Déli Jánosnak a neve olyan helyekkel forrt össze, mint például a Csalogány26, Aranyszarvas, Mák, a csopaki, majd a budapesti Márga Bisztró. Utóbbi például a The New York Times online kiadásában […]

Villány köszönti az Újvilágot

Villány köszönti az Újvilágot

A Villányi borvidék negyedik alkalommal szervez kétnapos rendezvénysorozatot novemberben, melynek fő témája a cabernet franc. Az idei Franc&Franc rendezvény vendége az Újvilág, azaz a villányi borok mellett kaliforniai, chilei és dél-afrikai borokat is kóstolhat majd az időben regisztráló publikum. A Villányi borvidék 2018. november 23-án, […]

Bock Cuvée 2013

Bock Cuvée 2013

32 fok ide, 32 fok oda, én bizony most egy Bock Cuvée-t kóstoltam. Tudom, nem éppen nyári bor, de pár napja csevapcsicsát grilleztem a kertben és ilyenkor szokásom felbontani egy-két üveg bort. Bár ami azt illeti, szerintem a csevapcsicsa sörrel az igazi. No, meg friss […]

Ismét aktuális lesz a kérdés: Quo vadis Villányi Franc?

Ismét aktuális lesz a kérdés: Quo vadis Villányi Franc?

És hogy a választ megtaláljuk, el kell látogatnunk Villányba. Pontosabban november 24 és 25 között, amikor is rendezésre kerül a 3. Franc&Franc, azaz a Cabernet franc fórum és kóstolónap. Aki Villányért és a szőlőfajtáért rajong, annak ez egy jó program. November 13-án, a budapesti Bock […]

Opera a pohárban: Plácido Domingo Classics Selection a Bock Pincétől

Opera a pohárban: Plácido Domingo Classics Selection a Bock Pincétől

Plácido Domingo Classics Selection néven limitált kiadású vörösborral rukkolt elő a villányi Bock Borászat. A világhírű operacsillag ízlése szerint készült cuvée Pécsett debütál a Plácido Domingo Classics fesztiválon, amelynek június 24-ei Traviata-előadásán maga Plácido Domingo is fellép. A villányi borászat a Pécs–Plácido Domingo Classics által […]