Címke: <span>Von Beőthy Pince</span>

Hét kivételes kis családi pincészet Badacsonyban

Hét kivételes kis családi pincészet Badacsonyban

Tüzes borok, vulkanikus talajon – mindez Magyarország egyik legrangosabb és legkedveltebb borvidékén, Badacsonyban, ahol ásatások leletei is bizonyítják, hogy már kétezer évvel ezelőtt is virágzó szőlőkultúra létezett. A komolyabb szőlőtelepítések pedig Probus császár nevéhez fűződnek, aki feloldotta a közel 200 évig tartó, Domitiánus császár által […]

Hat borász, tizenkét bor – második rész

Hat borász, tizenkét bor – második rész

Azzal a kéréssel fordultam különböző borvidékeken tevékenykedő hat borász ismerősömhöz, hogy ajánljon egy bort a saját pincészetétől, illetve egy másik bort is, egy másik borászattól. A két részes sorozat befejező részében a Badacsonyi borvidékről Janosh Von Beőthy, a Bükki borvidékről Borbély Roland, illetve a Tokaji […]

Ez az egyik legszebb magyar pinot noir

Ez az egyik legszebb magyar pinot noir

Ritkán szoktam dicsérni magyar pinot noirt-t, de János von Beöthy előtt megemelem a kalapomat. Ahogyan ő tud bánni ezzel a kényes szőlőfajtával, csak nagyon kevesen tudnak Magyarországon. Ebből adódóan évről-évre komoly szakmai sikereket könyvel el: például 2010-ben az első VinCe-n, akkori néven Decanter, 2006-os évjáratú […]

Pinot noir a világban és Magyarországon

Pinot noir a világban és Magyarországon

Kényes, szeszélyes, de szeretni való és ezerarcú. Az egyik legtöbb gondozást és törődést igénylő szőlőfajta megértésére borfogyasztói szempontból viszont idő és sok tapasztalat szükséges. A francia eredetű fajta szinte mindenhol a világban megtalálható, de a különböző klimatikus és éghajlati változásoknak köszönhetően régióról-régióra mindig más-más arcot […]

Janosh von Beőthy: Az ember tervez, Isten végez

Janosh von Beőthy: Az ember tervez, Isten végez

Janosh von Beőthy, a csobánci Piedone (ahogyan Dr. Konkoly Mihály nemzetközi borakadémikus nevezte az egyik írásában) már kétszer szerepelt részletesebben a WineArtCulture oldalon, ITT és ITT. János a Badacsonyi borvidéken, a Csobánc hegyen 2,5 hektárt művel 1997 óta. Ma már bioművelés keretében gondozza a szőlőt. […]

Von Beöthy Pince – a csobánci Piedone

Von Beöthy Pince – a csobánci Piedone

Szerző: Konkoly Mihály, nemzetközi borakadémikus Beöthy János ősei a Káli-medencében művelték a szőlőt generációkon át. János is ebben nőtt fel, de az idill hamar elmúlt és Németországban kellett új életet kezdenie. A csúcsgasztronómiát kiszolgáló delikátesz és húságazat szereplője volt, ahol könnyen, és gyorsan beszippantotta a […]

Badacsony New Yorkban – Ami összehozza az embereket, az el is távolítja egymástól

Badacsony New Yorkban – Ami összehozza az embereket, az el is távolítja egymástól

Szó, mi szó: múlt évben a Vinoport „Ennyit tud Badacsony?” cikke jól kiverte a biztosítékot a szakmában. Szinte alig akadt olyan ember, aki valamilyen módon – legyen az pro, de inkább kontra – nem tért volna ki a hitéből. Ékes bizonyítéka ez annak, hogy ami […]