Tarcal Bor 2016 – Az összefogás bora

Tarcal Bor 2016 – Az összefogás bora

Tarcal első településbora, a Tarcal Bor, a borászokat és szállásadókat tömörítő Tarcal Kulturális Egyesület égisze alatt került kidolgozásra, amelynek első hivatalos bemutatójára 2017-ben, a Bűbájos Hétvége rendezvény alkalmával kerül sort. Az összefogásban résztvevő kilenc pincészet (Basilicus, Kikelet, Kern, Degenfeld, Palásthy-Emmert, Myrtus, Kutatóintézet, Tokajicum és Majoros) mindegyike 2 hektoliter bort adott be a közösbe, és így született házasítás útján a furmint és hárslevelű szőlőfajtákból a Tarcal 2016 bor. Persze, a szabályzat ennél sokkal részletesebb, de most inkább nézzük, milyen arcát mutatja most a bor. Érdekességképpen annyit még elárulok, hogy a Tarcal Bor új évjárata április 26-28. között megtartott Bűbájos Hétvégén debütált.

A Tarcal Bor 2016-os évjárata kis redukcióval nyit a pohárban, kiszellőzve meleg karakterű bor, közepestől visszafogottabb illatában kis gyurma, majd kibontakozva sok fűszer, sós citrusok, virágméz, őszibarack és körtés-birsalmás jegyek. Szájban határozott, a korty elsősorban a fűszerekre és az érett-sós citrusokra épül, a kortyvége tüzes. Férfias bor. Én egy provence-i fűszeres, fokhagymás-vajas sült pisztráng mellé bontottam fel, jó választásnak bizonyult. 5-


Related Posts

Új pincészet bontja szárnyait Tokajban

Új pincészet bontja szárnyait Tokajban

Kisebb egyeztetés után, de sikerült összehoznom egy közös kóstolóra az oldal csapatát, ami WineArtCulture Kóstolói Klub néven futna ebben a formában majd a jövőben. Természetesen csak abban az esetben, ha a borászatok, borkereskedők, borbárok részéről lesz igény ilyen jellegű szolgáltatásra, ahol a szakmájukban elismert szakemberek […]

Könnyen értelmezhető, kedves furmint Erdőbényéről

Könnyen értelmezhető, kedves furmint Erdőbényéről

Nem akarom elkiabálni, de egyre jobban kezdek megbarátkozni a furminttal. Ismét egy tetszetős bor került a poharamba, most éppen az erdőbényei Bardon Borászattól, mely Alpha néven került palackozásra. A 2018-as évjáratú Alpha több dűlő legjobb borainak házasítása, és az elődjeihez képest most 100% furmint felhasználásával […]



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..