Tokajicum Darázskő Furmint 2017

Tokajicum Darázskő Furmint 2017

A Tokajicum Borház főborásza, a mindig vidám és pozitív kisugárzású Butella László, mint arról már egy korábban vele készült interjúmból is kiderült, 16 éves korától fogva már kint dolgozott a szőlőben, pályafutását pedig édesapja, id. Butella László oldalán kezdte, aki Tokaj-Hegyalja emblematikus személye volt. Ifj. Butella László még mielőtt 2016-ban a Tokajicum Borházhoz került, már több borászatnál is megfordult: például Pajzos-Megyer, illetve mint minőségellenőr és laborvezető, Áts Károly oldalán nyolc évig dolgozott a Royal Tokaji borászatnál. Ha esetleg még nem olvastátok a vele készített beszélgetésemet, erre a linkre kattintva elérhető, szerintem egy nagyon jó kis interjú lett. A helyszínen kóstolt aszúk, véleményem szerint jó ár-érték arányt képviselnek, most viszont néhány napja az ajándékba kapott Darázskő furmint került a poharamba.

A Tokajicum Borház egyik legsikeresebb terméke, a Darázskő furmint valójában egy birtokbor, melynek alapanyagát több dűlőből szüretelik. Mint a pincészet honlapján is olvasható, nevét a talajban előforduló vulkanikus eredetű tufa darabokról kapta, melyet a helybéliek a darázsfészekhez való hasonlósága miatt neveznek így. Enyhén dohos, nem teljesen tiszta illat, melyben sárga húsú gyümölcsök, körte, vajasság, virágméz, kis birsalma, és olajos magvak jelennek meg. Kóstolva picit vajasság, tüzesség, a vezető ízek pedig az érett citusok és a fa. Sajnos a dohosság másnapra sem tisztul ki az illatából. Kár érte, pedig egy korrekt, olcsó, és akár a szélesebb tömeget is megcélzó furmint válhatna belőle. Így csak 3p- azaz a százas pontozási rendszerben 77

Frissítés:

A cikk megjelenése után Butella László hívott telefonon, hogy valószínűleg csak palackvariáció, és felajánlotta, hogy amint össze tudunk hozni egy találkozást egy új palackot hoz, amit majd együtt megkóstolunk. Ha ez megtörténik, majd frissítésként beszámolok itt.


Related Posts

Kacsacomb sült kacsamájjal, egyszerűen tökéletes

Kacsacomb sült kacsamájjal, egyszerűen tökéletes

A Degenfeld Mária grófnő, illetve férje, Dr. Thomas Lindner tulajdonában lévő Gróf Degenfeld Szőlőbirtok és Kastélyszállóról már több alkalommal is írtam az oldalon. ITT például Sulyok Balázs borásszal és Varkoly István szőlésszel olvasható egy interjúm, ITT pedig a negyed évszázados jubileumi ünnepségükről írtam néhány szót. […]

Bűbájosság és permakultúra Tarcalon

Bűbájosság és permakultúra Tarcalon

A hagyományteremtő céllal létrejött Tarcal Bor és Kultúra Egyesület szervezésében idén április 29 és május 1 között immáron hetedik alkalommal kerül megrendezésre a tarcali Bűbájos Hétvége. A három napos rendezvény alatt a település borászai nyitott pincékkel és számos programmal várják a vendégeket. Például lesz dűlőtúra, […]



Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .