Hozzávalók (4 személyre)

70 dkg zöldborsó

5 dkg vaj

vaníliarúd, só

1 evőkanál méz

12 db garnélafarok

2 evőkanál kókuszolaj
lime, só

Elkészítés

A borsót forró vízben megfőzzük kevés sóval és a vanília kikapart magjaival.

Botmixer segítségével krémes állagúra törjük, vajjal fényezzük.

A garnélákat nyársra fűzzük, és kevés sóval, illetve pár csepp lime-lével ízesítjük. Forró serpenyőben felhevített kókuszolajon 1-1 percig sütjük mindkét oldalukat, majd bekenjük a mézzel és még pár másodpercig tovább sütjük. A forró, illatozó levessel együtt tálaljuk.

Recept: Kocsis Bálint

Fotó: Csigó Zita