LEGFRISSEBB ÍRÁSAIM

Csárda, csülök, pezsgő, Balaton

Csárda, csülök, pezsgő, Balaton

Felejtsük el a balatoni szocreálos csárdákról kialakított képet, hiszen ebben a műfajban is találunk a tó körül kimagaslóan jó helyeket. Ilyen például Balatonfüred 200 éves múltra visszatekintő híres csárdája, a Baricska, melynek az üzemeltetői a kitűnő veszprémi Chianti Étterem irányításával már bizonyítottak a szakmában. Az […]

Dupláztak a Kreinbacher Birtok pezsgői

Dupláztak a Kreinbacher Birtok pezsgői

 „Múlt hét csütörtökön tudtuk csak meg a hivatalos eredményeket, és bár nagyon kevés idő állt a rendelkezésünkre, hogy megszervezzük a mai eseményt, szerettük volna minél gyorsabban megosztani a jó híreket – mondta az Ybl Miklós Kreatív Házban a mai napon megtartott sajtótájékoztatón a Kreinbacher Birtok […]

Németh Pince – Rejtett kincs Badacsony szívében

Németh Pince – Rejtett kincs Badacsony szívében

Ráadásul a szó legszorosabb értelmében kézműves borászat. A borok egytől-egyik kristálytiszták, biztos kézzel és jó ízléssel elkészítve, ebből adódóan nincs gondjuk az értékesítéssel, szinte minden palack a pincénél fogy el. Nem foglalkoznak borkereskedőkkel, nem céljuk a növekedés és pont annyi szőlőjük van, amennyit a család […]

Bemutatkozott az Igazán

Bemutatkozott az Igazán

2018. május 7-én mutatkozott be szűk szakmai körben a St. Andrea Szőlőbirtok Igazán névre keresztelt 2014-es Grand Superior Egri Bikavére. Hogy miért Igazán a neve? – mivel a pincészet meghívására Kovács Ákos, Kossuth-díjas magyar dalszerző és énekes is részt vett az eseményen, mint díszvendég, a […]

Matcha desszert, mert a matcha-nak ezer arca van

Matcha desszert, mert a matcha-nak ezer arca van

A matcha, legyen szó, főfogásról, desszertről vagy akár kávés italról, egyre nagyobb teret hódít világszerte a gasztronómiában. Amellett, hogy a porrá őrölt zöld tea rendkívül sokoldalú, roppant egészséges is: csökkenti a koleszterin-és vércukorszintet, gazdag antioxidánsokban, ásványi anyagokban és vitaminokban, ezeknek koncentrációja például sokkal nagyobb, mint […]

Hárslevelűre hangolva

Hárslevelűre hangolva

Szerző: Tóth Zsófia 2018. május 31-én egy tematikus hárslevelű kóstolót rendeztek a Furmint Február megálmodói, Hárslevelűk Éjszakája néven. Az ötödik alkalommal megrendezett eseményen 20-30 borász, közel 50 borát hozta el bemutatni a Tokaji, Mátrai, Somlói és Kunsági Borvidékről, helyszínül pedig a Vajdahunyadvár melletti román épület […]

Nyurgaponty Kistücsök módra

Nyurgaponty Kistücsök módra

Csapody Balázs (ITT olvasható a vele készített interjúm), a Kistücsök Étterem tulajdonosa,  valódi csodát művelt a balatoni vendéglátással az elmúlt 25 évben, ebből kifolyólag a balatonszemesi étterem a Balaton és talán Magyarország egyik legismertebb éttermének számít. Klasszikus ízek modern csavarral, kreatív konyha és a legjobb […]

Kiválasztották Az Országház borait

Kiválasztották Az Országház borait

Az Országgyűlés elnöke hagyományteremtő szándékkal 2017-ben először, idén immáron második alkalommal borversenyt indított útjára, amelynek győztesei elnyerték Az Országház Bora 2018 címet. A borkiválasztáson a bortermelők mindazon palackozott minőségi borai és palackozott különleges minőségű borai vehettek részt, amelyek a magyarországi előírásoknak megfelelnek, és Magyarországon kereskedelmi […]

Tállya keresi az útját

Tállya keresi az útját

A Magyar Sommelier Szövetség szervezésében 6 tállyai pincészet (Dudovics, Szalóczi, Hollókői, Rózsa, Szent Benedek, Zsadányi) mutatkozott be a Gundel Étteremben, a több mint 20 borból álló kóstolóra pedig én is kaptam meghívást. Érezhetően minden pincészet keresi még a maga stílusát és útját, ebből kifolyólag kóstoltam […]

Jubilál a Bor, Mámor… Bénye

Jubilál a Bor, Mámor… Bénye

A 10. jubileumi Bor, Mámor… Bénye Fesztivált, mely Tokaj-Hegyalja legizgalmasabb gasztro-kultúr fesztiváljává nőtte ki magát az elmúlt 10 év során, 2018-ban július 5. és 8. között rendezik meg Erdőbényén. A rendezvényt a borok és a minőségi gasztronómiai kínálat mellett a Bagossy Brothers, Darvasi László, Dresch […]


BOR-KALANDOZÁSOK

Bemutatkozott az Igazán

Bemutatkozott az Igazán

2018. május 7-én mutatkozott be szűk szakmai körben a St. Andrea Szőlőbirtok Igazán névre keresztelt 2014-es Grand Superior Egri Bikavére. Hogy miért Igazán a neve? – mivel a pincészet meghívására Kovács Ákos, Kossuth-díjas magyar dalszerző és énekes is részt vett az eseményen, mint díszvendég, a […]

Hárslevelűre hangolva

Hárslevelűre hangolva

Szerző: Tóth Zsófia 2018. május 31-én egy tematikus hárslevelű kóstolót rendeztek a Furmint Február megálmodói, Hárslevelűk Éjszakája néven. Az ötödik alkalommal megrendezett eseményen 20-30 borász, közel 50 borát hozta el bemutatni a Tokaji, Mátrai, Somlói és Kunsági Borvidékről, helyszínül pedig a Vajdahunyadvár melletti román épület […]

Quo vadis Eger? – Bikák és Csillagok

Quo vadis Eger? – Bikák és Csillagok

Hetedik alkalommal került megrendezésre az Egri Csillag Weekend, amelyre Lőrincz György és Gál Tibor meghívására ellátogattam Egerbe: kezdésnek a St. Andrea Pincénél rövid látogatás, ebéd és borkóstoló Gál Tiborral a Fúzióban, kis pihenő az Almagyar-Érseki Szőlőbirtokon, dűlőtúrák, majd a nap végén a Dobó téren végigkóstoltam […]

Badacsony New Yorkban – Ami összehozza az embereket, az el is távolítja egymástól

Badacsony New Yorkban – Ami összehozza az embereket, az el is távolítja egymástól

Szó, mi szó: múlt évben a Vinoport „Ennyit tud Badacsony?” cikke jól kiverte a biztosítékot a szakmában. Szinte alig akadt olyan ember, aki valamilyen módon – legyen az pro, de inkább kontra – nem tért volna ki a hitéből. Ékes bizonyítéka ez annak, hogy ami […]

Nem azért jöttünk Somlóra, hogy népszerűek legyünk – Prisztavok Zoltánnal beszélgettem

Nem azért jöttünk Somlóra, hogy népszerűek legyünk – Prisztavok Zoltánnal beszélgettem

Nem azért jöttünk Somlóra, hogy népszerűek legyünk, hanem hogy hatékonyak, és inkább azokra szeretnénk koncentrálni, akikkel jó együtt dolgozni – vallja legújabb interjúmban a Kreinbacher Birtok kereskedelmi-és marketing vezetője Prisztavok Zoltán, akitől többek között azt is megtudtam, hogy milyen új tervekkel látnak neki a pezsgőkészítéshez […]


Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!
Inline
HA TETSZETT, AKKOR FACEBOOKON IS KÖVETHETED A WINEARTCULTURE OLDALÁT! KÖSZÖNÖM!