Éljen a rozé és a fröccs

A rozé sokak számára csupán egy nyári ital, egy könnyed frissítő a teraszon vagy strandolás közben, amelyet gyakran nem vesz komolyan a szakma egy része. Pedig a rozé ennél sokkal több: egy olyan borstílus, amely képes hidat építeni a bor iránt érdeklődők és a hagyományos borkultúra között. És persze, a fröccsről se feledkezzünk meg!

A világ borfogyasztási trendjeit figyelve jól látható, hogy a rozé népszerűsége az elmúlt két évtizedben látványosan növekedett. A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet, az International Organisation of Vine and Wine (OIV) adatai szerint a világ rozéfogyasztása folyamatosan erősödik, különösen Franciaországban, az Egyesült Államokban, Olaszországban és Spanyolországban. Franciaország például ma már a világ legnagyobb rozéfogyasztó országa.

Rozé és fröccs – hiba lenézni  ezeket

Talán az egyik legnagyobb problémám az, hogy sok hazai borszakíró és borszakértő hajlamos lenézni a rozét, a fröccsről pedig szinte senki nem beszél. Mintha kizárólag a dűlőszelektált bor létezne, mintha csak az lenne az „igazi” bor, amelyről fél órán keresztül lehet beszélni egy mesterkurzuson. Pedig a bor elsődleges feladata nem az, hogy megfejtendő filozófiai tétel legyen, hanem hogy örömöt adjon. A rozé sokszor pontosan ezt tudja és nem akar többnek látszani annál, ami: friss, gyümölcsös, élvezhető, közvetlen és könnyen szerethető. És éppen emiatt van óriási jelentősége, akárcsak a fröccsnek. A borvilág egyik legnagyobb kihívása ma az, hogy a fiatalabb generációk egyre kevésbé érdeklődnek a bor iránt. Sok fiatal számára a bor túl komplikált, túl elitista vagy egyszerűen túl komoly. A rozé, akárcsak egy fröccs viszont képes lebontani ezeket a falakat. Egy jól elkészített rozé vagy egy könnyű fröccs gyakran sokkal közelebb visz valakit a bor szeretetéhez, mint egy szakmai kóstoló vagy egy túlmisztifikált borleírás, ami leginkább a szakmának szól. Ezért hiba lenézni a rozé-kategóriát vagy a fröccsöt. A rozé és a fröccs nem szégyen! A világ legnagyobb borászatai közül is rengetegen készítenek rozét, mert valódi fogyasztói igény van rá.

Nos, a magam részéről azért szeretem a rozét, és természetesen a fröccsöt is, mert őszinte és nem akar többnek látszani annál, ami. És talán éppen erre lenne szüksége a borvilágnak is: kevesebb elitizmusra és több örömre. Mert a bor végső soron nemcsak elemzésről és pontszámokról szól, hanem élményről, közösségről és mint az előbb is írtam: örömről.

Hilltop Pinot Noir Rosé – a nagyközönség kedvence

Ha egy könnyed és jó ár-értékű rozét kerestek, a Hilltop Pinot Noir Rosé egy kiváló választás. Pár hete a 45. Országos Borverseny díjátadó ünnepségén például elnyerte a Nagyközönség Bora címet rozé kategóriában. Mint írja Facebook oldalán a Hilltop:

„Ez a díj számunkra azért is különleges, mert közvetlenül a fogyasztók visszajelzését tükrözi. Nagy öröm látni, hogy a rozé továbbra is az egyik legkedveltebb borstílus Magyarországon a fehérbor után, különösen a nyári időszakban. A rozé könnyed, gyümölcsös karakterével nemcsak önmagában nyújt kiváló élményt, hanem a fröccskultúra egyik meghatározó alapja is. Talán ennek is köszönhető, hogy a fiatalabb generáció körében is rendkívül népszerű: frissessége, könnyed fogyaszthatósága és mérsékeltebb alkoholtartalma jól illeszkedik a mai fogyasztói igényekhez.

A Hilltopnál hiszünk abban, hogy a bor akkor igazán sikeres, ha képes megszólítani az új generációkat is, miközben minőséget és élményt nyújt minden korosztály számára. Köszönjük mindenkinek, aki a Hilltop Pinot Noir Rosé mellett tette le a voksát, és köszönjük a teljes Hilltop csapat elkötelezett munkáját, amely nélkül ez a siker nem valósulhatott volna meg. Ez az elismerés megerősít bennünket abban, hogy érdemes folytatni azt az utat, amely közelebb hozza a bor világát a fiatalokhoz és a jövő fogyasztóihoz.”

Borítókép: Németi Sándor