Váli Kéknyelű Amfóra: visszatér az ikonikus bor

A nagy sikerű 2022-es évjárat után ismét elkészült az egyik legkülönlegesebb Váli Birtok fehérbor, a Váli Kéknyelű Amfóra Ágyús-dűlő 2024

Már piacra került és a Váli Birtok webshopján is megrendelhető az egyik legizgalmasabb és legkülönlegesebb Váli Birtok bor: a 2024-es Kéknyelű Amfóra Ágyús-dűlő. Az előző évjárat hatalmas szakmai és fogyasztói sikere után Váli Péter, a Magyarország Legszebb Kisbirtoka 2025 díjban részesült Váli Birtok tulajdonosa és borásza ismét elkészítette ezt az egyedi, amforában érlelt badacsonyi bort, amely már első megjelenésekor kultikus státuszba került a kéknyelű rajongói között. A 2023-as évben a kevés termés miatt nem készülhetett amfórás kéknyelű, így a most érkező 2024-es tételt különösen nagy várakozás övezi.

Hogyan készül a Váli Birtok amfórás kéknyelű?

„A birtokunk filozófiájához hűen a bor teljesen természetes szemlélettel készült. Az erjedés és érlelés amfórában történt, 14 napon héjon tartottuk, majd a bor visszakerült az amfórába további pihentetésre és természetes tisztulásra. A borunk szűretlenül, alacsony kéntartalommal került palackba, így ennek köszönhetően a bor megőrizhette eredeti karakterét és az Ágyús-dűlő terroirjának minden apró részletét. Az elmúlt egy év palackos érlelésének köszönhetően mára a bor minden alkotóeleme gyönyörűen összeérett: illatában és ízében érett körte, mézes jegyek és különleges fűszeresség jelenik meg, miközben elképesztő komplexitás és elegancia jellemzi. Egy igazi összetett nagy bor lett, mely minden kortyában hűen visszatükrözi a badacsonyi karaktert. Aki rajongott a korábbi évjáratért, ezt is szeretni fogja. A bor várhatóan a következő hetekben kerül hivatalosan is forgalomba” – nyilatkozta Váli Péter.

Az Ágyús-dűlő különleges karaktere

A kéknyelű az Ágyús-dűlő organikusan művelt területéről származik, ahol a vulkanikus talaj és az ásványos karakter egyedülálló adottságokat biztosít a szőlő számára. A dűlőből származó borokra egyszerre jellemző a mély ásványosság, a feszes savszerkezet és a gazdag aromatika. A teljes érettségben szüretelt kéknyelűből így egyszerre tud elegáns, mégis koncentrált és hosszú lecsengésű bor készülni. A Váli Birtokon már a telepítés kezdetétől organikus szemléletben művelik ezt a területet is, amely a bor karakterében is egyértelműen visszaköszön.

Óriási szakmai siker volt az előző,  Váli Kéknyelű Amfóra Ágyús-dűlő 2022-es bor

A korábbi évjárat megjelenése komoly visszhangot váltott ki a szakmában és a fogyasztók körében is. A bort éttermek, borszakértők és gyűjtők egyaránt nagy érdeklődéssel fogadták. Például Jancis Robinson, a világ egyik leghíresebb és legelismertebb borszakértője 2024-ben kóstolta, és kiemelkedően magas pontszámmal értékelte a tételt, amelyet különleges harmónia, egyediség és komplexitás jellemzett. A bor gyakorlatilag pár hónap alatt elfogyott a megjelenés után, így a 2024-es évjárat iránt már most jelentős az érdeklődés.

Váli Magnum palackos különlegesség is érkezik

A Váli Birtok egy további különlegességgel is készül az év folyamán: hamarosan limitált mennyiségben Magnum palackos Amfóra Kéknyelű is debütál. Az 1,5 literes palackba töltött tételt elsősorban fine dining éttermeknek, gyűjtőknek és különleges alkalmakra szánják, de természetesen minden érdeklődő vásárolhat majd belőle. A Magnum palackos érlelés még összetettebb fejlődési potenciált biztosít a bornak, így ez a tétel várhatóan a birtok egyik legkeresettebb különlegessége lesz.