Kamocsay Ákos és az idő próbája

Több gondolat is eszembe jutott, miközben a borhűtő pakolása közben a kezem ügyébe került Kamocsay Ákos 2023-as évjáratú, reduktív technológiával készült szürkebarátja. Este aztán magányomban felbontottam a palackot, és kísérőként meghallgattam Bruckner VIII. szimfóniáját Herbert von Karajan vezényletével. Nem a Berlini Filharmonikusokkal készült változatot, hanem a Karajan egyik utolsó felvételét, amelyen a Bécsi Filharmonikusok működnek közre.

A szürkebarát több figyelmet érdemelne

Egyrészt eszembe jutott, hogy bár Magyarországon a borkedvelők meglehetősen megosztottak a szürkebarátot illetően, világszerte mégis reneszánszát éli ez a fajta, amelyet pinot gris néven is ismerünk. Angliában és az Egyesült Államokban például a kedvelt fajták között tartják számon. Sokszínű, kellemes és izgalmas borok készíthetők belőle, ennek ellenére Magyarországon mégsem örvend különösebb népszerűségnek. Ennek gyökerei a szocialista időszakig nyúlnak vissza, amikor nem a minőség, hanem a mennyiség volt az elsődleges szempont. Pedig Kamocsay Ákos szürkebarátja is jól mutatja, hogy ez a fajta és a belőle készített bor nagyszerű, sőt, kiváló is lehet. Nem véletlen, hogy a Hilltop a jövőben több szürkebarátot tervez telepíteni, hiszen a borászat tapasztalatai szerint a fajtából készült borokat jól tudják értékesíteni. Ahogy egy korábbi interjúmban Kamocsay Ákos is elmondta, számára teljesen felfoghatatlan, hogy Magyarországon miért nem keresett ez a bor, miközben Angliába meglehetősen komoly mennyiséget tudnak exportálni belőle. Az sem véletlen, hogy Kamocsay Ákos partnere a Badacsonytördemicen életre hívott kezdeményezésnek, a Szürkebarát Párbajnak, amelyet idén már második alkalommal rendeztek meg.

Másrészt ismét eszembe jutott, mennyire téves az a vélekedés, hogy a reduktív technológiával készült borok rövid élettartamúak. Nem egyszer csodálkoztam már rá arra, hogy Kamocsay Ákos több évtizeddel ezelőtt, reduktív technológiával készített borai a mai napig kiállják az idő próbáját. Ez a 2023-as szürkebarát is tele van energiával: mély, gazdag, vibráló és rétegzett bor. Nem mellesleg, ahogyan azt már többször is említettem, ár-érték arányban – akárcsak Kamocsay Ákos többi bora – verhetetlen. Egyébként is nagyra tartom Ákost. Szakmai felkészültsége mellett intelligencia, kíváncsiság és széles látókör jellemzi, a borhoz való rendkívüli érzéke pedig olyan veleszületett adottság, amelyet sem könyvekből, sem tanfolyamokon nem lehet elsajátítani.

Hilltop Magyarország legszebb nagybirtoka

Nem utolsósorban az is eszembe jutott, hogy még nem adtam hírt arról, hogy a Bor és Piac 2026-ban is meghirdette a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka pályázatot. A tizenötödik alkalommal kiírt versenyen három kategóriában választották meg a legjobbakat: a kisbirtokok között a legfeljebb 10 hektár megművelt szőlőterülettel rendelkező birtokok, a középbirtokok között a 11–50 hektár közötti területtel rendelkezők, a nagybirtokok között pedig az 51 hektártól gazdálkodó birtokok versenyeztek. A Bor és Piac a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Budai Campusán, szeptember 24-én tartott eredményhirdetésen ismertette a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka pályázat 2026. évi győzteseit és helyezettjeit, nagybirtok kategóriában pedig a Hilltop Neszmélyi Borászat végzett az első helyen. A siker különösen értékes a borászat számára, hiszen 2018 után ismét a Hilltop érdemelte ki ezt az elismerést.

A borászat Facebook-oldalán a következőképpen fogalmaztak:

„A díj számunkra nem csupán a neszmélyi birtok szépségének elismerése. Visszajelzés mindarról a munkáról, amely a szőlőültetvényeken, a pincében, a borok készítése során, a birtok környezetének gondozásában, a vendégek fogadásában és a Hilltop márka építésében nap mint nap zajlik. Különösen nagy öröm számunkra, hogy 2018 után ismét elnyertük ezt a rangos címet. Ez az elismerés azért is fontos nekünk, mert nem egyetlen területet, hanem a birtok egészét értékeli: a szőlőt, a pincét, a borainkat, a környezetünket, a vendégélményt és azt is, hogyan mutatjuk meg mindezt a fogyasztóknak. A díj mögött rengeteg ember mindennapi munkája áll, ezért ez valóban az egész Hilltop csapatának közös sikere. Köszönjük kollégáinknak az elkötelezett munkát, és mindenkinek, aki szavazatával támogatott bennünket.”

Szívből gratulálok a Hilltopnak ehhez a rangos elismeréshez! Természetesen a másik két kategória győzteseiről sem szeretnék megfeledkezni. A kisbirtokok között a Neszmélyi borvidékről a Rábai Katalin Borászata végzett az első helyen, míg a középbirtokok kategóriájában a Pannonhalmi borvidéket képviselő Tóthborbirtok Pannonhalma bizonyult a legjobbnak. A nagybirtokok kategóriájának győztese pedig, ahogyan már említettem, a Hilltop Neszmélyi Borászat lett.

Gratulálok mindhárom borászatnak!